Sinopsis de GCD "El pan es la cabeza de todo"
Objetivo : Dar a los niños una idea de lo quepan de molde – alimento básico para el ser humano.
Tareas :
Tutoriales:
forma idea de los niños de quién y cómo crece, horneapan de molde. Introduzca a los niños a los cereales. Aprende a comparar, analizar, sacar conclusiones, generalizaciones. Mejorar la forma dialógica del habla del maestro con los niños. Contribuir a la formación en los niños emociones positivas, actividad en la actividad motora independiente.
Desarrollando:
Desarrollar la capacidad de mantener una conversación, fomentar el deseo de expresar su punto de vista, activar el vocabulario de los niños.
Desarrollar habilidades sensoriales, pequeños músculos de las manos.
Educativo :
Sacar un tema actitud cuidadosa apan de moldey el respeto por el trabajo de los trabajadores agrícolas, sobre la importancia y trascendencia de su trabajo.
Educativo áreas : "Conocimiento" , "Socialización" , "Comunicación" , « Creatividad artística» , « Cultura Física»
trabajo de vocabulario :
Introducir palabras: cereales, zhito; activar en el hablaniños: plantas de cereales, mazorcas de maíz, trigo, centeno, trigo sarraceno, avena, arroz.
Aprender poemas, refranes y refranes sobrepan de molde, leyendo un extracto de la obra de A. Musatov"Eso es lo que, pan" ; "Quien manda en el campo","Canción del labrador" A. Koltsova, "La tierra se asienta sobre un grano" A. Vladimirova, leyendo cuentos de hadas"Tom Pulgar" », "El hombre y el oso" , "Gallo y dos ratones" , , "Luz pan de molde » ,decoración de un mini-museode pan.
Equipo espigas de trigo y centeno, lupas, piezas de blanco y centenode pan, gorro mascarillas espiguillas, trigo sarraceno, avena, sémola de arroz en bolsas transparentes y bolsas de tela, presentación"Que diferente pan de molde » , ollas con arena, aserrín y tierra, granos de trigo, extracto de un cuento de hadas"Espiguilla" .
Formulario de conducta : trabajo en equipo
Progreso de GCD
Los niños se paran en círculo con el maestro.
-Inventado por alguien simple y sabiamente:
A reunión decir hola : - ¡Buenos dias!
-Buenos días al sol y a los pájaros.
- Buenos días - caras sonrientes!
Y todos se vuelven amables, confiados,
Dejar Buenos días dura hasta la noche!
El profesor muestra un extracto de la caricatura."Espiguilla" .
¿Qué encontraron los ratones en el patio? (respuesta de los niños).
Chicos, los invito a hacerexcursión en nuestro museo de pan. Sus exhibiciones ayudarán a aprender mucho sobre este producto alimenticio.
La espiguilla es como una casa,
Un montón de habitaciones en la casa.
Cada habitación tiene grano
Lleno de madurez madura.
(Los niños examinan las espigas de trigo y centeno con lupas).
El trigo, el centeno y otros cereales se denominan cereales.
¿Cómo se llaman las plantas de cereales?
Esta es una espiga de trigo(espectáculos) - espiga de trigo.
¿Cómo puedes llamar a una espiga de centeno? ¿Que es el? ((oreja de centeno)
- Harina de trigo - que(Harina de trigo) .
Harina de granos de centeno, ¿qué?(Harina de centeno) .
¿Qué tipo de masa de harina de trigo?(masa de trigo)
Masa de harina de centeno: ¿de qué tipo?(masa de centeno) .
Chicos, qué piensan pan de molde al horno con harina de trigo?(trigo blanco) . ¿Y de centeno? (centeno, negro) .
A antigüedad en Rus', el centeno se llamaba zhit. Escucha el sonido de esta palabra -"zhito" . ¿Por qué crees que la gente le dio su nombre a centeno?(los niños hacen sus propias sugerencias) .
Palabra "zhito" parece una palabra "vive" . Pan de molde – Producto principal nutrición, debe estar en la dieta de cada persona todos los días, porque"sin que sin pan para el almuerzo » .
El juego "Adivina el sabor" .
Niños con Ojos cerrados probando las piezasde pan, determinando por gusto si es blanco o negro.
Bien hecho, conoces bien el sabor del trigo blanco.de pany centeno negro.
Estudio "Espiguillas".
Y ahora nos convertiremos en espiguillas (los niños se ponen sombreros - máscaras)
plantaré en la tierra grano de pan (los niños se sientan)
Del suelo se levantará como una oreja(los niños se levantan, levantan la mano) .
Muchos, muchos granos en esta espiguilla(los niños dan vueltas) .
Ahora están en mi mano(estirar las palmas hacia adelante)
Los plantaré en la tierra, y los brotes irán(los niños se sientan)
Las espiguillas alcanzarán alegremente el sol(estirarse, ponerse de puntillas) .
No uno ya, pero cuántos de ellos están creciendo(tomarse de las manos en un círculo)
Así que lo haré todos, todos los años(manos levantadas) . Y un día miraré el campo por la mañana(hacer el círculo más grande)
Como uno soy, tantosrecogeré pan? ( extiende tus brazos a un lado ) .
en mi palma grano de pan (mostró un grano en la palma)
Lo plantaré en el suelo, ¡déjalo crecer!(cuclillas) .
De los granos de cereales, las personas han aprendido no solo a hornear deliciosos y fragantespan de molde, pero también para cocinar muchos otros platos.
Desde la antigüedad, se han comido varias papillas en Rus'.
"El pan y las gachas son nuestro alimento" la gente dijo. ¡Y qué solo las papillas no se cocinaron! Y ahora este sabroso y saludable plato también lo cocinan nuestros chefs. jardín de infancia y mamás en tu casa.
El juego "De lo que cocinaron gachas".
¿Qué tipo de papilla se cocina con trigo sarraceno?(alforfón) .
de avena - (avena) .
De arroz - (arroz) etc.
Presta atención a cómo se ven los cereales. ¿En qué se parecen y en qué se diferencian?(respuestas de los niños)
Las gachas de avena en el campo crecieron alternativamente conectando todos los dedos.
vino a nuestro plato
Trataremos a todos los amigos para que abran sus palmas.
Doblamos los dedos sobre el plato uno a uno
el pájaro es pequeño
liebre y zorro
gato y matrioska
Démosle a cada uno una cuchara para extender los brazos a los lados.
El juego "Adivina con el tacto" .
Los niños identifican y nombran alternativamente los cereales que están en bolsas de tela al tacto.
Gente que sabe lo difícil que es criarpan de molde, entiende su verdadero precio nunca tires una piezade pan. Espero que ustedes también se cuiden bienpan de molde, cuídalo, agradécelo, porque no es por nada que la gentepan de moldellamado respetuosamente y cariñosamente "padre", "sustento de familia".
Chicos, ¿les gustaría intentar cultivar cereales ustedes mismos? Imaginemos que se han convertido en científicos. gastemosexperimento. Plante granos de trigo en tres macetas: con arena, aserrín y tierra, en cuyo contenedor los granos germinarán más rápido y de manera más amigable (los niños completan la tarea).
Aquí terminó nuestro recorrido.
¿Qué recuerdas de ella?
¿Dónde más te gustaría ir de excursión?
Resumen desarrollado por el maestro N. S. Cherepanova
Resumen del GCD dentro del proyecto
"El pan es la cabeza de todo"
en grupo preescolar
Objetivo:
generalización del conocimiento de los niños sobre el pan, el proceso de cultivo y elaboración del pan, sobre la variedad de productos de panadería.
Tareas:
Llevar a los niños a una comprensión del respeto por la naturaleza y la intervención humana razonable.
Ejercite a los niños en la selección de palabras relacionadas con la palabra "pan", adjetivos relativos.
Inculcar en los niños el respeto por la gente trabajadora (cultivadores de granos, panaderos, respeto por el pan;
Equipo:pantalla, proyector, presentación “El pan es la cabeza de todo”, pelota, espiguillas de grano, cocidas masa salada, servilletas.
resultado planificado : los niños tienen conocimientos sistematizados sobre el proceso de cultivo y elaboración del pan, sobre una variedad de productos de panadería; se formó una actitud respetuosa hacia los trabajadores, se activó un diccionario sobre el tema.
Progreso de GCD:
El maestro les da a los niños un acertijo:
Adivina fácil y rápidamente:
Suave, esponjoso y fragante.
el es negro, el es blanco
Y a veces - quemado.
Sin él, un mal almuerzo,
No hay uno más sabroso en el mundo.
(Pan de molde)
Adivinaron bien chicos. ¿Y qué palabras del acertijo te ayudaron a adivinar que esto es pan?
¡Qué inteligente eres! Ya hemos hablado mucho del pan: sabemos de qué está hecho el pan, cómo se cultiva, en qué tienda puedes comprar el pan. También sabemos que el pan es muy saludable y sabroso. Y hoy volveremos a recordar sobre el pan y el juego. Chicos, ¿quién conoce el poema sobre el pan?
Juego de pelota (formación de palabras relacionadas).
(La maestra hace una pregunta a los niños y le lanza la pelota al niño. El niño dice una palabra relacionada y le devuelve la pelota a la maestra).
Conversación “¿De dónde salió el pan? (viendo la presentación "El pan es la cabeza de todo")
¿Qué vemos en la imagen?
¿Por qué un tractor ara la tierra?
Y así es como se ara la tierra en los viejos tiempos.
Ahora vamos a ver que hacen entonces en el campo?
¿Qué crees que se necesita para que las semillas germinen?
El sol calentó la tierra, se calentó como un grano, llovió, la gente abonó el campo y nuestros granos se convirtieron en... ¿Qué opinas?
¿Qué se muestra en la siguiente imagen? (en la diapositiva, la cosechadora cosecha trigo, para aclarar el conocimiento de los niños sobre el nombre de la máquina para cosechar pan).
Y ahora tomemos una espiguilla y consideremos qué son.
Después de la cosecha, el grano se envía al elevador, donde se seca y clasifica. Después de eso, el grano se envía al granero.
E intentaremos conseguir estos granos con nuestras manos. ¿Es difícil hacerlo? ¿Cómo se hace la harina de granos? Presentación de diapositivas, antiguo molino y moderno.
¿Qué se puede hacer con harina?
¿Cómo llega la harina a la panadería?
Pero en qué hornos se cocina el pan (Presentación de diapositivas)
¿Cómo llega el pan a la tienda?
¿En qué tienda especializada se puede comprar fresco? productos de panadería?
Gimnasia de dedos "Panadero".
Chicos, ¿qué necesitáis para preparar la masa?
Cociné la masa por la mañana, se puso de pie, se volvió magnífica.
Parte práctica: modelado de productos de panadería de masa de sal.
(En el proceso de trabajo, llamo la atención de los niños sobre los métodos de modelado, les recuerdo por qué necesitan usar agua, una pila. En caso de dificultad, ayudo a los niños a crear el producto que han concebido).
¡Aquí hay algunos bollos, bagels, pretzels y pasteles maravillosos que tenemos! Cantemos una canción sobre cómo "horneamos" bollos y bagels.
Horneamos trigo
Las empanadas son excelentes.
¿Quién vendrá a probar?
empanadas de trigo?
Mamá, papá, hermano, hermana,
Perro lanudo del patio.
Y otros, todos los que pueden,
Que vengan con ellos también.
amasamos la masa
No nos hemos olvidado del azúcar.
empanadas de trigo
Lo metemos en el horno.
La estufa arde alegremente
Nuestra mamá dice:
Los pequeños se quedarán
El gorrión lo conseguirá.
Reflexión:Díganme, por favor, muchachos, ¿dónde les será útil el conocimiento adquirido hoy?
Objetivo:
- continuar formando en los niños ideas sobre el proceso de cultivo;
- fijar la puntuación cuantitativa y ordinal dentro de 10;
- para consolidar la capacidad de los niños para comparar números y usar los signos \u003d,<, >;
- continuar aprendiendo cómo construir frases correctamente, hablando sobre las acciones de los personajes.
- active las palabras "sembradora", "cosechadora", "productor de pan", "panadero", "cortador de pan" en el habla.
- arreglar los nombres de diferentes productos de panadería.
Integración de áreas educativas:
- "Comunicación":
Formar la capacidad de llevar a cabo un diálogo simple con un adulto y sus compañeros.
Alimentar una cultura comunicación del habla.
Consolidar la habilidad de usar sustantivos en el habla en forma diminuta.
Para reponer y activar el vocabulario de los niños, aclarando sus respuestas, sugiriendo palabras que reflejen con mayor precisión las características de los objetos.
Enriquece el vocabulario de los niños: conductor de tractor, cosechadora, sembrador, panadero.
Mejora tu capacidad para responder preguntas.
- "Conocimiento":
Continúe familiarizando a los niños con las actividades humanas en la agricultura sobre el proceso de cultivo del pan.
Formar ideas sobre tecnología que facilite el trabajo de las personas.
Aumentar el respeto por el trabajo de los adultos.
Desarrollar la imaginación, la memoria, el pensamiento.
- "Lectura ficción»:
Activar el sentido de percepción de la palabra artística, promover la percepción figurativa.
Repone el equipaje literario con adivinanzas.
Cultivar el interés por palabra artistica.
- " Cultura Física":
Desarrollar y mejorar habilidades motoras y habilidades, coordinación del habla con los movimientos, las habilidades motoras finas dedos.
- "Socialización":
Desarrollar el ingenio, la imaginación creativa, la capacidad de resolver problemas de forma independiente.
- "Mano de obra":
Ampliar las ideas de los niños sobre el trabajo de los adultos, sobre el significado de su trabajo para la sociedad.
Desarrollar interés en diversas profesiones.
- "Creatividad artística":
Desarrolle la creatividad de los niños, practique esculpir objetos con masa de sal.
Tareas:
1) Educativo
- generalizar y sistematizar el conocimiento de los niños sobre el pan, el proceso de cultivo y elaboración del pan, sobre la variedad de productos de panadería;
Enriquece el vocabulario de los niños con adjetivos.
2) Educativo
- desarrollar habilidades de comunicación;
- desarrollar pensamiento lógico, memoria, imaginación creadora;
- desarrollar la capacidad de escuchar y oír la pregunta.
3) Educativo
- inculcar en los niños el respeto por el trabajo de las personas que cultivan pan;
- cultivar una actitud cuidadosa hacia el pan;
- despertar interés en trabajo colectivo.
Trabajo preliminar:
- leer la historia de M. Glinskaya "Pan";
- comparación de espiguillas de centeno y trigo;
— comparación de trigo y pan de centeno color, forma, sabor.
Trabajo individual: esculpe con Pasha y Ramadan utilizando la técnica de pellizcar y tirar.
Métodos y técnicas:
1) Práctico: jugar ejercicio, pausa dinámica, tarea creativa(escultura), presentación de diapositivas.
2) visuales: ilustraciones para exhibición, tarjetas para comparar grupos de objetos.
3) verbales: conversación, leer poemas, adivinar acertijos.
Materiales y equipamiento:
- caballete,
- presentación "De dónde vino el pan",
- imágenes de productos de panadería,
- tableros para modelar galletas, pilas,
- masa salada,
- una figura plana de una abuela,
- tarjetas para comparar grupos de objetos (con pasteles y espiguillas),
- números del 1 al 10 y signos =,<, >.
Progreso de la lección:
1) Los niños van a la música en el grupo. Se sientan en bancos en semicírculo.
Educador: chicos, adivinen el acertijo:
"Adivina fácil y rápidamente:
Suave, esponjoso y fragante.
el es a la vez blanco y negro
Y se quema.
Sin él, un mal almuerzo,
No hay uno más sabroso en el mundo”.
Niños: ¡pan!
Maestra: Adivinaste correctamente. ¿Y qué palabras del acertijo te ayudaron a adivinar que esto es pan? (Suave, exuberante, fragante, negro, blanco, a veces quemado).
Hoy hablaremos sobre el pan y recordaremos cómo trabajar con masa.
2) Educador: Hoy vino una abuela a nuestra lección (una figura plana). Y ella vino por una razón, quiere hablar con nosotros sobre el pan. Y ella no vino con las manos vacías. (Abro el tablero. En él, se organizan en grupos 6 pasteles y 5 mazorcas de maíz).
- Contemos cuantas empanadas trajo... y mazorcas de maíz.
- Y ahora Pasha saldrá y pondrá el número deseado debajo de los pasteles, y Violetta, debajo de las espiguillas. ¿Escogieron los números correctos? (respuestas de los niños).
- Angelina, elige el signo correcto y colócalo entre grupos de objetos. ¿Eligió el signo correcto? (respuestas de los niños).
- Resultó que 6 es más que 5... y 5 es menos que seis. La abuela está muy feliz contigo!!!
3) Chicos, recientemente leímos la historia de M. Glinskaya "Bread". Te sugiero que recuerdes de qué trata esta historia:
- ¿Por qué M. Glinskaya llamó a su historia "Pan"? (Porque se trata de pan)
¿Qué tipo de pan le dio mamá a Grisha? (Delicioso, fragante con una corteza brillante)
- ¿Cómo actuó Grisha cuando lo llamaron a jugar? (tirar pan al suelo)
¿Por qué hizo eso? (Estaba lleno y no sabía qué hacer con el pan)
¿Grisha hizo lo correcto? (No)
- ¿Por qué está mal? (El pan debe ser protegido, contiene el trabajo de muchas personas: el tío Matvey, la madre de Grisha, todos los pueblos)
¿Cómo corrigió Grisha su error? (Le dio el pan al potro)
- ¿Y tú qué harías en el lugar de Grisha? (Respuestas de los niños: me acabaría rápido el pan, lo compartiría con los chicos, lo pondría en la mesa, etc.)
- Chicos, ¿cómo deben manejar el pan? (¡Cuidado! No desmenuce el pan en la mesa; nunca lo tire; tome todo el pan que pueda comer).
Educador: ¡bien hecho!
4) Educador: Ahora te invito a jugar conmigo. Para ello, iremos a la alfombra y nos pararemos en círculo. Te lanzaré la pelota y te haré una pregunta, y tú debes, después de haber respondido mi pregunta, devolverme la pelota. Asi que:
- Nombrar el pan cariñosamente (Khlebushek)
¿Cómo se llaman las migas de pan? (pan de molde)
- ¿Cuál es el nombre de kvas de pan? (Pan de molde)
- El nombre del dispositivo para cortar pan (rebanadora de pan)
– Utensilios de pan (caja de pan)
¿Quién cultiva el pan? (cultivador de cereales)
- ¿Quién hornea el pan? (panadero)
¿Cómo se llama la fábrica donde se hornea el pan? (Panadería)
¿Cuáles son los nombres de los productos de masa? (Productos de panadería)
- ¡Bien hecho! Nos sentamos en los bancos.
5) Educador: La abuela, además de pasteles y espiguillas, también nos trajo un video. Ahora lo veremos y recordaremos cómo llega el pan a nuestra mesa. (Visualización de las diapositivas "De dónde vino el pan" en el proyector)
1 diapositiva“Primero se planta un grano de pan en la tierra”
2 diapositivas"Siembran con máquinas especiales - sembradoras"
Educador: Dime, ¿cómo se llama este coche? ¿Y ella qué hace? (Esta máquina se llama "sembradora", siembra el grano en el suelo)
3 diapositivas"Entonces crecen tales espiguillas"
Educador:
¿Qué se necesita para que las semillas germinen? (Sol, agua, calor)
- El sol calentó los granos, la lluvia cayó, la gente fertilizó el campo y nuestros granos se convirtieron en ¿qué? (En los oídos)
4 diapositivas"Las espiguillas recogen máquinas-cosechadoras"
Educador:
¿Cómo se llaman las máquinas que cosechan las mazorcas? (Combina)
— ¿Y quién maneja la cosechadora? (Combinador)
5 diapositivas"Llevan el grano al molino"
Educador:
- ¿Y qué tipo de casa es esta, donde se lleva el grano recogido? (Molino)
- ¿Y, para qué es esto? (En el molino, el grano se convierte en harina)
6 diapositivas"Allí los granos serán molidos en harina"
Docente: ¿Y luego qué pasa? (La harina la llevan a la panadería. Con ella hacen productos de panadería. Y los llevan a la tienda)
7 diapositivas“El pan y los panecillos se hornean con harina en la panadería”
Educador: ¡bien hecho! Todo lo que dijiste es correcto.
6) Educador: ¡Y vamos a mostrarte cómo se hace un pan a partir de un grano!
Fizminutka:
el grano crece
Alcanzado por el sol. extendido
Juega con la brisa, manos arriba
La brisa lo sacude, hundido
Presiona bajo al suelo -
¡Así de divertido es jugar! Tronco doblado, agachado
¿Cuántas espiguillas en el campo?
Demos tantos pasos. caminando de puntillas
¿Qué tipo de pan ha crecido?
¡Levanta las manos arriba! Manos arriba y estirar
Ahora agáchate
Cómo se balancea el trigo. Se inclina hacia un lado
¿Cuántos tractores hay en el campo?
¡Cuántos saltos! Salta hasta cinco.
7) Educador: y ahora veremos qué diferentes productos de panadería puede hornear la abuela.
La maestra con los niños llega al caballete donde se encuentran los productos de panadería.
Educador: ¿qué productos hay? (Imágenes: bagels, waffles, pan de especias, galletas, bizcocho, bollo, pan de trigo, pan de centeno, bizcocho...).
Educador: sabes mucho sobre el pan.
8) Educador: Y lo que se necesita para amasar la masa, miraremos la pantalla (vista de diapositivas).
9) Educador: y ahora le sugiero que haga productos de panadería usted mismo y reabastezca nuestra tienda con ellos. Ya hice la masa. Y la abuela cocinó algunos bollos (Mostrando "horneado" preparado previamente con masa de sal) Y ahora vayamos a las mesas, sentémonos, tomemos tablas, pilas, trozos de masa ... y comencemos a esculpir una variedad de productos de panadería.
Los niños hacen productos de panadería. Productos terminados dispuesto en una bandeja.
Educador: miren, muchachos, qué hermoso regalo nos dieron. Todos ustedes han hecho un buen trabajo hoy, ahora pueden recibir a sus queridos invitados con pan y sal, bien hecho. Espero que ahora ayudes a las madres y abuelas a hornear pan en casa, porque sabes mucho sobre esto y asegúrate de compartir tus conocimientos con tus padres.
10) Educador: muchachos, Arsen les dirá cómo pueden refrescar el pan si de repente se vuelve rancio:
"Actualizar pan duro, puedes envolverlo en un paño húmedo durante 5 minutos, luego desdoblarlo y meterlo en un horno no muy caliente durante 20 - 25 minutos.
Educadora: y Violetta y Azalea leerán poemas sobre el pan.
1) ¿De qué se hornea el pan?
¿Qué comemos para el almuerzo?
El pan se hornea con harina.
Que nos dan las espiguillas.
2) ¿Qué tan delicioso es el pan?
Pan regado con agua - cena,
Y para la cena, dos jorobas
Con leche en una taza llena,
Lo que queda, todo en la palma de tu mano,
Lanza los pájaros en el camino.
Educador: chicos, hoy llegarán a casa desde el jardín de infantes. ¿Y qué les dirás a tus padres sobre nuestra lección? ¿Qué tenía de especial él? (respuestas de los niños).
¡Eres genial! ¡Todos se esforzaron mucho! Y la abuela te trajo un regalo: bagels. Tomaremos el té con ellos después de clase.
Objetivo:
- Formar el conocimiento de los niños sobre el significado social del trabajo de un productor de granos.
- Familiarizar a los niños sobre cómo llega el pan a la tienda, cómo se cultiva. Llevar a la conciencia de los niños que el pan es el resultado gran trabajo de muchas personas
- Familiarizar a los niños con la historia del trigo, la harina, el pan, con sus productos, para formar una actitud cuidadosa hacia el pan.
Tareas:
Tutoriales:
- Ampliar la comprensión de los niños sobre la variedad de productos de pan;
- Aprende a aplicar lo aprendido tipos productivos actividades;
- Animar a acción en actividades conjuntas con adultos y niños.
Desarrollando:
- Desarrollar la creatividad y la imaginación, el pensamiento y la curiosidad, la observación y la imaginación.
- Enriquece el vocabulario de los niños. Enseñar a los niños a concentrarse y expresar su propia opinión.
Educativo:
- Cultivar una actitud respetuosa hacia el trabajo de los granjeros y panaderos; El orgullo nacional por la habilidad de la gente.
- Formar una actitud estética ante la realidad circundante.
- Formar una respuesta emocional positiva en los niños al mirar los productos de pan de nuestros panaderos.
- Para dar a los niños la alegría de las impresiones recibidas.
Progreso de la lección
- Los niños ingresan al grupo, saludan a los invitados.
- V. hoy iremos al mundo conocimiento interesante y descubrimientos,
- Pero primero, adivina el acertijo: “Es fácil y rápido de adivinar:
Suave, esponjoso y fragante.
el es negro, el es blanco
Y a veces se quema".
4. D. (Pan de molde).
5. B. cierto, es pan. ¿Qué sabemos del pan?
¿Cómo es el pan?
6. Respuestas de los niños: delicioso, suave, rancio, blanco, caliente, fresco, fragante, apetitoso, centeno, trigo, saludable.
7. Pero, ¿cómo nos llega el pan?
8. Respuestas de los niños:
Primero aran la tierra con tractores,
Entonces las sembradoras entran al campo,
Cuando las mazorcas están llenas y maduras, las cosechadoras ingresan al campo,
Después de que el grano cosechado se lleva al elevador,
Luego, el grano seco se lleva al molino, se muele en harina.
La harina se lleva a la panadería, donde hacen masa con harina y hornean pan.
9. P.- ¿Cuál es el nombre cariñoso del pan? - Pan de molde.
¿Cómo se llama el utensilio de pan? - Panera.
¿Cómo se llama una persona que cultiva pan? -Cultivador de cereales.
¿Cómo se llama la persona que hornea pan? - Panadero.
¿Cómo se llama una cortadora de pan? - Cortador de pan.
¿Cómo se llama la fábrica donde se hornea el pan? - Panadería.
V. bien chicos, bien hecho.
10. Educación física. minuto
“Sembramos un grano, es muy pequeño
La lluvia derramó el grano, Cobró fuerza,
Le dio a un grano un brote, se convirtió en una espiguilla
¡El viento voló hacia el campo, la espiguilla tembló!
11. ¿Qué tipo de pan comemos todos los días? respuestas d
12. P. Aquí tengo pedazos de pan blanco y pan integral, le sugiero que determine con los ojos cerrados qué tipo de pan ha probado.
D: centeno, trigo.
13. P. Veamos y toquemos ¿Qué harina se usa para hornear pan blanco y negro?
P. ¿Qué harina? D: Suave, esponjoso, ligero, suelto.
P. ¿Cuál es la diferencia entre la harina de trigo y la de centeno?
D. color, uno blanco, el otro oscuro.
V. Bien hecho chicos.
14. P. ¿Qué más, además de la harina, crees que se pone en la masa? ¿Y por qué el pan es tan suave?
D. azúcar, sal, mantequilla, levadura.
15. P. Le sugiero que vaya a nuestro laboratorio y determine cómo actúa la levadura en el pan.
D. aprobar y hacer experimentos:
Primero, V. y D. consideran levadura seca y remojada en agua.
Experiencia B. cada uno de ustedes tiene una esponja, imaginen que hicimos masa, pero no le agregamos levadura, para esto aprietemos la esponja, esta es la masa que obtuvimos, y ahora imaginen que le agregamos levadura a la masa , y aflojamos lentamente la esponja, ¿qué sucede?
D. La masa sube, sube
P. ¿Por qué? D. decir sus suposiciones.
P. Ahora vamos a sumergir la esponja en el agua y apretarla, ¿qué está pasando?
D. sale aire de la esponja.
P. Entonces, ¿qué conclusión podemos sacar: D. hay aire en el pan
V. correcto muchachos, solo en el pan la levadura no se convierte en aire, sino en
dióxido de carbono, el mismo que exhalamos. Y debido a esto, el pan se vuelve magnífico y
aire.
16. P. y ahora leamos un poema sobre el pan:
D coro leer un verso "Aquí está el pan fragante"
17. P. ¿Qué te gustó de la lección, qué cosas nuevas aprendiste?
18. Y ahora les sugiero que jueguen y se conviertan en panaderos:
D. ir a las mesas y trabajar con masa de sal.
Institución educativa preescolar municipal presupuestaria
Jardín de infancia "Damyrak" s.Samagalday
Resumen
actividades educativas directas
por campo educativo
"desarrollo cognitivo"
Tema: "El pan es la cabeza de todo"
para niños mayores
Compilado por el educador:
Kokuu Cheynesh Yurievna
Samagaldai 2017
Actividad educativa directa en el grupo senior.
Tema: "El pan es la cabeza de todo"
Objetivo: formar en los niños una actitud cuidadosa hacia el pan.
Tareas : Introducir a los niños en el proceso de cultivo del pan; dar una idea de cómo llegó el pan a nuestra mesa; continuar desarrollando la memoria, la atención, el pensamiento a través de juegos y ejercicios de juego; consolidar el conocimiento de los niños de que el pan es uno de los productos alimenticios más importantes; cultivar una actitud de cuidado y respeto por los productos del trabajo de las personas.
Tipos de actividades infantiles:juego, comunicativo, cognitivo-investigación, percepción de ficción y folklore, visual.
Tecnologías GCD: actividad del proyecto, actividad de juego, Actividades de investigación.
Materiales y equipamiento:proyector, computadora portátil, presentación "El pan es la cabeza de todo", productos de panadería (harina, bollos, galletas, rollo, masa, bagel), pelota.
Trabajo preliminar:
La actividad del profesor:entorno de desarrollo de juegos sobre el tema de GCD, haciendo una presentación sobre el tema: "El pan es la cabeza de todo".
Actividades de un maestro con niños:ver presentaciones de diapositivas sobre el cultivo del pan.
Formas de organizar actividades conjuntas:conversación, actividad de juego, creatividad independiente actividad productiva, introspección.
El curso de las actividades educativas directas.
Tiempo de organización:
Todos los niños se reunieron en un círculo.
yo soy tu amigo y tu eres mi amigo
Vamos a tomarnos de las manos con fuerza
Y nos sonreímos el uno al otro
¡Buenos dias! Pero de lo que vamos a hablar ahora, lo descubrirás cuando aciertes la adivinanza:
Suave, esponjoso y fragante,
el es negro, el es blanco
Y se quema.(Pan de molde)
Sí, por supuesto, es pan. Hoy hablaremos del pan.
¿Y por qué dicen que "el pan es la cabeza de todo"? ( respuestas de los niños).
¿Recuerdas lo que desayunaste hoy? (Gachas de avena, bollo con mantequilla, té con azúcar). ¿Qué cenaste ayer? (Gachas de avena con leche, té de pan). ¿Qué comes en el almuerzo?(Sopa, papas con chuleta, ensalada, compota, pan).
Chicos, el menú cambia todo el tiempo, pero ¿qué producto hay en la mesa en la mañana, en el almuerzo y en la cena?
Así es, todos los días tenemos pan en la mesa. El pan es el producto principal de su mesa.
Chicos, ¿os gusta el pan? ¿Qué tipo de pan te gusta? ( respuestas de los niños).
Niños, les tengo una sorpresa. (El profesor trae una bandeja de productos de panadería cubierta con una servilleta).
¿Qué crees que hay en mi bandeja? ( respuestas de los niños ). ¿Y cómo podemos llamar a estos productos en una palabra?
¿No lo sé? Se llaman productos horneados, repita todos juntos.
Nombra los productos de panadería que ves (pan, bagel, pan, bollo, pastel, bizcochos, galletas saladas). ¡Esa es la cantidad de productos horneados!
Chicos, ¿cómo deben ser tratados? El pan debe ser tratado con cuidado.
Chicos, ¿los productos de panadería tienen la misma forma? ( respuestas de los niños).
Les sugiero que vayan uno por uno a la mesa, tomen cualquier producto de panadería: nómbrenlo y digan qué forma tiene. (por ejemplo: pan - forma rectangular).
Chicos sabios, los tengo a ustedes.
Y ahora, los invito a pararse en un círculo.
Juego didáctico: "¿Cuál es nuestro pan?"
Pensemos contigo y digamos muchas palabras, ¿qué tipo de pan es? (sabroso, suave, blanco, caliente, fresco, fragante, apetitoso).
(Los niños pasan el pan en círculo, mientras dicen lo que es).
Bien hecho, siéntate, sí, por supuesto, el pan es diferente, pero siempre es sabroso y saludable.
Chicos, ¿quién sabe cómo llegará el pan a nuestra mesa? ( respuestas de los niños).
Por supuesto, lo compran en la tienda.
¿Y cómo llegó el pan a la tienda? Dime, ¿quién sabe de qué está hecho el pan?
El pan se hornea con harina.
¿De qué se obtiene? ( respuestas de los niños).
Así es, granos. Para obtener harina de granos, debe gastar mucho trabajo y esfuerzo: primero cultive el grano y luego coseche. Esto es lo que hacen los agricultores.
Chicos, entonces, ¿qué son los productores de granos?(Respuestas de los niños).
Los cultivadores son personas que cultivan pan.
Primavera ha llegado. La nieve ha bajado.
¿Qué autos están en los campos? ¿Quién conduce estos coches?(Respuestas de los niños).
El conductor del tractor tiene mucho trabajo: necesita arar el campo, aflojar la tierra, preparar una cama caliente para los granos.
¿Qué tipo de semillas se plantan en los campos? Chicos, miren la imagen, ¿qué se muestra? ¿Quién sabe qué es esta semilla? (trigo, maíz, cebada).
Educación física "Panqueques".
oh ok ok ok
horneamos panqueques(aplaudir).
amasando la masa,
Y la masa en el bol está llena(Imita revolver en un círculo).
La masa cayó sobre la mesa.
La masa se estrelló contra el suelo(siéntate)
corrió la masa
comenzar de nuevo ( carrera fácil).
Las semillas germinan rápidamente, estirando los tallos verdes hacia el sol.
Crecer buena cosecha, los cultivadores de granos están observando de cerca las plántulas. Entonces, ¿nuestro grano ha madurado y se ha convertido en...? ( respuestas de los niños)
(imagen "campo de pan").Una vez que crecen las mazorcas, se cosechan con máquinas especiales. ¿Cuáles son sus nombres?(imagen "Combinar")
La cosechadora corta las mazorcas y saca los granos de ellas, las trilla y luego estos granos se vierten a través de la tubería en los camiones. Los camiones transportan el grano al granero, donde se seca y almacena. Después de eso, los granos se llevan al molino para convertirlos en harina (cuadro "molino").
Ahora te dejaré tocar la harina y dirás cómo se siente al tacto (quebradiza, ligeramente pegajosa, fina) Después de enviar la harina del molino a la panadería. ¿Qué hace un panadero?
El panadero hace masa de harina y hornea productos de panadería. Hay enormes cubas de masa madre en la panadería. Se agregan harina, sal, azúcar, agua, levadura a la tina de masa madre y máquinas especiales amasan la masa para productos de panadería.
Juego "Dime bien" (con una pelota)
Nombra el pan cariñosamente(pan de molde).
Pan rallado, que(pan de molde)
utensilios de pan(granero)
quien cultiva pan(granjero)
Quien hornea pan (panadero)
¿Cómo se llaman los productos de masa?(productos de panadería).
De la panadería, el pan va a las tiendas donde lo compramos. Este es el viaje que hace el pan antes de llegar a nuestra mesa.
El pan es el alimento básico. Pero, ¿qué pasa con el manejo del pan?
- Hay que guardar el pan, tomar tanto como sea necesario.
- El pan hay que comerlo, dicen los viejos que dejando un trozo de pan, se deja la salud.
- El pan no se puede tirar al suelo, al piso, si accidentalmente tiraron pan al piso, lo recogieron y pidieron perdón por esto.
- El pan es la principal riqueza de nuestro país y hay que protegerlo.
¿Qué proverbios sobre el pan conoces?
- El pan es la cabeza de todo.
- Sin pan, no hay cena.
- El pan es el padre y el agua la madre.
- Ahorra pan para comida y dinero para problemas
- Si quieres comer kalachi, no te sientes en la estufa.
Trabajo práctico con la prueba.
Chicos, les traje masa de la panadería. Distribuiré un trozo de masa a todos, y ustedes harán bolas con ella y las colocarán en un molde para bagels (los niños trabajan con masa).
Bien hecho, qué bolas suaves y hermosas tienes. Ahora se los daremos a la cocina a nuestra cocinera, ella horneará bagels para nosotros. Después de que estén horneados, definitivamente los probaremos.
Salir.
Bueno, ahora sabes qué largo plazo pasó nuestro pan para llegar a nuestra mesa. El pan es la principal riqueza de nuestro país y hay que protegerlo.
