Το σωστό μενού για την ημέρα. Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγονται κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας; Ο σίδηρος προλαμβάνει την αναιμία

Κάθε χρόνο όλο και περισσότεροι άνθρωποι προσπαθούν να νηστέψουν όχι μόνο σε σχέση με τις θρησκευτικές τους πεποιθήσεις, αλλά και για να βελτιώσουν την υγεία τους. Πράγματι, όπως σημειώνουν οι γιατροί, τα άτομα που αρνούνται να φάνε τρόφιμα ζωικής προέλευσης για κάποιο διάστημα νιώθουν βελτίωση στην κατάστασή τους. Ωστόσο, αξίζει να θυμόμαστε ότι η αυστηρή νηστεία μπορεί να μην τηρείται από παιδιά, ηλικιωμένους, έγκυες γυναίκες και θηλάζουσες μητέρες. Όλοι οι άλλοι μπορούν να τηρούν όλες τις οδηγίες που συνιστώνται να ακολουθούνται κατά τη διάρκεια κάθε τύπου νηστείας.

Πώς να τρώτε σωστά τη Σαρακοστή;

Πρέπει να σημειωθεί ότι κάποιος που θα αποφασίσει πρώτος να νηστέψει θα πρέπει να αρχίσει σταδιακά να εγκαταλείπει τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Το γεγονός είναι ότι ένας απότομος περιορισμός μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία.

Δεν συνιστάται να τρώτε την Καθαρά Δευτέρα - την πρώτη μέρα της νηστείας, αλλά, προαιρετικά, μπορείτε να φάτε ξηρές φυτικές τροφές. Η χρήση φυτικού ελαίου στη μαγειρική αποκλείεται. Την ημέρα αυτή, οι θρησκευόμενοι πρέπει να διατηρούν τη δύναμή τους με προσευχές και αγιασμό. Ωστόσο, μια τέτοια δίαιτα θα πρέπει να διατηρείται καθ' όλη τη διάρκεια της πρώτης, τέταρτης και έβδομης εβδομάδας. Τη 2η, 3η, 5η και 6η εβδομάδα επιτρέπεται η χρήση βρασμένου φαγητού σελ. Το να τρώτε καλά κατά τη διάρκεια μιας νηστείας σημαίνει να αποκλείσετε τόσο το κρέας όσο και το ψάρι από τη διατροφή σας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα πρέπει να εγκαταλείψετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλκοόλ. Μπορείτε να τρώτε μόνο φυτικές τροφές.

Συμβουλές για το πώς να τρώτε σωστά κατά τη διάρκεια της νηστείας πριν από το Πάσχα θα βοηθήσουν τους πιστούς να δημιουργήσουν ένα μενού για κάθε μέρα.

1. Όλες τις ημέρες της νηστείας, εκτός από τις αυστηρές, μπορείτε να τρώτε με ασφάλεια τις ακόλουθες τροφές: δημητριακά, όσπρια, ζυμαρικά, φύκια, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς. Από τα δημητριακά, μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό σε νερό και συνοδευτικά με ηλιέλαιο. Μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια και λαχανικά σε αυτά.
2. Τα φασόλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε άπαχες σούπες, κατσαρόλες και τορτίγιες.
3. Μπορεί να μαγειρευτεί με σάλτσες βοτάνων και μπαχαρικών.

Πρέπει να τρώτε όσο το δυνατόν πιο ποικίλα κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Τα άπαχα σάντουιτς πρέπει να τρώγονται για πρωινό. Για να τα ετοιμάσετε θα χρειαστείτε ένα κομμάτι φρυγανισμένο ψωμί. Μπορεί να περιχυθεί με ελαιόλαδο, βάλτε από πάνω μια φέτα αγγούρι, ντομάτα και μυρωδικά. Συνιστάται να μαγειρεύετε χυλό όχι σε νερό, αλλά σε χυμό από μούρα.

Το πιο σημαντικό πράγμα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι να νιώθετε ψυχική ηρεμία και ηρεμία. Οι άνθρωποι που τηρούν αυστηρά όλες τις συνταγές της νηστείας καθαρίζουν την ψυχή τους από τις αμαρτίες και πλησιάζουν τον Κύριο.

Η ακατάλληλη διατροφή είναι το κύριο πρόβλημα των περιττών κιλών. Δυστυχώς δεν έρχονται μόνα τους, αλλά φέρνουν μαζί τους και διάφορες ασθένειες. Γαστρίτιδα και χολοκυστίτιδα, μεταβολικές διαταραχές, δερματικές και καρδιαγγειακές παθήσεις, προβλήματα με το κεντρικό νευρικό σύστημα, δεν είναι άδικο που λένε ότι ένα άτομο είναι αυτό που τρώει. Τις περισσότερες φορές όμως, σκεφτόμαστε τι βάζουμε στο πιάτο μας μόνο όταν το αγαπημένο μας φόρεμα σταματήσει να κουμπώνει. Όλα τα άλλα προβλήματα συνήθως αποδίδονται σε εξωτερικούς παράγοντες και αντιμετωπίζονται αποκλειστικά με φαρμακευτική αγωγή. Τι είναι η σωστή διατροφή; Πώς να ξεκινήσετε το ταξίδι σας προς την υγεία και τη μακροζωία; Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτό το ζήτημα σήμερα.

Το επείγον του προβλήματος

Φαίνεται ότι σήμερα τα σούπερ μάρκετ είναι απλά γεμάτα ποικιλία. Μπορείτε να επιλέξετε μόνο τα πιο χρήσιμα και νόστιμα προϊόντα για τον εαυτό σας κάθε μέρα. Και οι γιατροί έρχονται αντιμέτωποι με το γεγονός ότι το πρόβλημα του υπερβολικού βάρους γίνεται όλο και πιο οξύ κάθε χρόνο. Ίσως φταίει η έλλειψη ενημέρωσης; Φαίνεται όμως ότι τα μέσα μαζικής ενημέρωσης διαρκώς σαλπίζουν για το τι είναι η σωστή διατροφή. Από πού να ξεκινήσετε - είναι αυτό το πρόβλημα που γίνεται εμπόδιο για τους περισσότερους ανθρώπους. Πρέπει με κάποιο τρόπο να αναδιαμορφώσετε το μενού σας, να συνηθίσετε να μαγειρεύετε χωρίς περιττό λίπος, να μειώσετε τις μερίδες και να αυξήσετε τον αριθμό των ταξιδιών στην τραπεζαρία. Και δεν υπάρχει αρκετός χρόνος. Και εδώ είμαστε πάλι, αφού τρέχουμε μισοπεθαμένοι όλη μέρα, παίρνουμε ένα πακέτο ημικατεργασμένων προϊόντων στο μαγαζί, ενώ υποσχόμαστε στον εαυτό μας ότι από αύριο όλα θα αλλάξουν.

Δεν κάνετε δίαιτα

Και πράγματι είναι. Η δίαιτα είναι ένας βραχυπρόθεσμος και μάλλον σοβαρός περιορισμός της δίαιτας. Ταυτόχρονα, μετά την ολοκλήρωση του μαθήματος, ένα άτομο αρχίζει να αναπληρώνει τον χαμένο χρόνο και να τρώει γλυκά με διπλάσια ενέργεια. Δηλαδή οι δίαιτες φταίνε για όλα τα δεινά μας; Φυσικά και όχι. Οποιοδήποτε από αυτά θα πρέπει να αναπτυχθεί από διατροφολόγο, λαμβάνοντας υπόψη τα καθήκοντα που έχουν τεθεί. Εξάλλου, μετά το τέλος της θητείας του, είναι εξαιρετικά σημαντικό να στραφεί στη σωστή διατροφή. Από πού να ξεκινήσω; Είναι λογικό να υποθέσουμε ότι με τη σύνταξη του μενού.

Το καθεστώς είναι το θεμέλιο της υγείας

Ο γρήγορος ρυθμός της ζωής μας κάνει να εγκαταλείπουμε όλο και περισσότερο την προετοιμασία του σπιτικού φαγητού. Πότε να πάτε για ψώνια και να στέκεστε με τις ώρες στη σόμπα, όταν μόλις και μετά βίας έχετε χρόνο να μαγειρέψετε ζυμαρικά που έχετε αγοράσει από το κατάστημα; Τότε πρέπει να αλλάξουμε ελαφρώς τη διατύπωση που γράφτηκε παραπάνω. Από πού ξεκινά η σωστή διατροφή; Από το καθεστώς! Πρέπει να τρώτε τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα, σε μικρές μερίδες. Πρέπει να τρώτε πρωινό μία ώρα μετά το ξύπνημα και δείπνο τουλάχιστον 2 ώρες πριν τον ύπνο. Η αυστηρή τήρηση ενός γενικά αποδεκτού προγράμματος δεν είναι απαραίτητη, ειδικά αν ξυπνάτε πολύ νωρίς ή, αντίθετα, αργά. Μοιράστε τα γεύματα κατά τις ώρες που ξυπνάτε.

Το κύριο κίνητρο

Δεν ξέρουν όλοι πώς να τρώνε σωστά. Και μερικές φορές οι άνθρωποι, αφού έχουν διαβάσει εκατοντάδες βιβλία, εξακολουθούν να πηγαίνουν σε καφέ φαστ φουντ. Ποιο είναι το πρώτο πράγμα που πρέπει να καταλάβετε; Η ψυχική και σωματική κατάσταση ενός ατόμου εξαρτάται από το τι τρώει. Υπάρχει άμεση σχέση μεταξύ διατροφής και μακροζωίας. Έχει αποδειχθεί ότι ο καρκίνος του εντέρου σχετίζεται άμεσα με τη μακροχρόνια κατανάλωση λιπαρών τροφών με ελάχιστη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

Ως εκ τούτου, πρέπει να αναλύσετε τη διατροφή σας και να επανασχεδιάσετε πλήρως τη λίστα αγορών σας. Η καλή διατροφή περιλαμβάνει τη χρήση φρέσκων τροφίμων και ελάχιστη θερμική επεξεργασία, και αυτό μπορεί να διασφαλιστεί μόνο εάν μαγειρεύετε μόνοι σας. Επομένως, θα πρέπει να αφιερώσετε μια ώρα το βράδυ για το μαγείρεμα την επόμενη μέρα και να πάρετε κάτι χρήσιμο για να δουλέψετε μαζί σας.

Χρήσιμα προϊόντα: τι περιλαμβάνεται

Η ερώτηση έχει ήδη αιχμαλωτίσει τα δόντια μου. Ναι, όλοι γνωρίζουν ότι πρέπει να τρώτε ψάρια και άπαχο κρέας, λαχανικά και φρούτα, καθώς και δημητριακά. Το σώμα χρειάζεται επίσης γαλακτοκομικά προϊόντα. Αλλά αντιμετωπίζουμε το γεγονός ότι τα καταστήματα πωλούν κατεψυγμένο κρέας εμποτισμένο με αντιβιοτικά, τυρί cottage και τυρί από φοινικέλαιο, βούτυρο, στο οποίο υπάρχει μία μαργαρίνη, αν και αυτό δεν αναγράφεται στη συσκευασία. Πώς να τρώτε σωστά εάν όλα τα τρόφιμα είναι φορτωμένα με χημεία;

Πράγματι, το ερώτημα είναι περίπλοκο, αλλά υπάρχει διέξοδος. Δοκιμάστε να ψωνίσετε σε εκθέσεις του Σαββατοκύριακου. Εδώ, οι αγρότες φέρνουν λαχανικά και φρούτα που καλλιεργούνται στα οικόπεδα του κήπου τους, καθώς και παχυνόμενα και σφαγμένα ζώα με τα χέρια τους. Η σωστή, υγιεινή διατροφή ξεκινάει εδώ, όχι στα σούπερ μάρκετ.

Ισορροπημένη διατροφή

Ανεξάρτητα από το πόσο χρήσιμα είναι ορισμένα τρόφιμα (για παράδειγμα, τα μήλα), δεν μπορούν να αντικαταστήσουν όλα τα άλλα. Το σώμα σας χρειάζεται να παίρνει όλα τα λίπη, τις πρωτεΐνες και τους υδατάνθρακες που χρειάζεται. Αυτός είναι ένας άλλος λόγος για τον οποίο η υγιεινή διατροφή και η σωστή διατροφή θεωρείται πολύ δύσκολη. Απλά φανταστείτε ατελείωτους πίνακες στους οποίους περιγράφεται η σύνθεση αυτού ή εκείνου του προϊόντος, τι συνδυάζεται με τι και τι όχι. Στόχος μας όμως δεν είναι να ταλαιπωρούμαστε με αριθμούς, αλλά να εξηγήσουμε με προσιτό τρόπο πώς να συνδυάσουμε τα προϊόντα στις σωστές αναλογίες.

χρυσοί κανόνες

Κάθε μέρα πρέπει να τρώμε 5 ομάδες τροφίμων την ημέρα. Πρόκειται για κρέας και αυγά, παραπροϊόντα σφαγίων, δημητριακά και δημητριακά, λαχανικά και φρούτα, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα. Επιπλέον, δεν πρέπει να εισέρχονται στο σώμα όλα μαζί. Στην ιδανική περίπτωση, κάθε ένα από τα πέντε γεύματα θα περιλαμβάνει ένα φαγητό από κάθε ομάδα.

Πρέπει να μάθετε πώς να διανέμετε τα τρόφιμα στην καθημερινή διατροφή. Για πρωινό, είναι προτιμότερο να επιλέγετε δημητριακά, δημητριακά ή γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα προϊόντα κρέατος και τα φρέσκα λαχανικά είναι ιδανικά για μεσημεριανό γεύμα. Επιλέξτε ένα ελαφρύ αλλά πλούσιο γεύμα για δείπνο. Αυτά είναι ψάρια ή γαλακτοκομικά προϊόντα, μαγειρευτά ή άπαχα κρέατα. Τα φρούτα είναι τα καλύτερα για σνακ.

Μόνο το πρώτο βήμα είναι δύσκολο

Τι είναι, γίνεται λίγο πολύ ξεκάθαρο. Ας το δούμε τώρα από πρακτική άποψη. Οι συμβουλές διατροφολόγου για το πώς να ξεκινήσουμε μια υγιεινή διατροφή θα μας βοηθήσουν. Ποιο είναι το κύριο πράγμα στη διαδικασία του φαγητού; Εχει πλάκα. Εάν δεν σας αρέσει το φαγητό, τότε πιθανότατα θα το εγκαταλείψετε γρήγορα. Επομένως, πρώτα απ 'όλα, αναζητήστε ανάμεσα στα υγιεινά προϊόντα αυτά που αγαπάτε περισσότερο.

Η καλή διατροφή στο σπίτι ξεκινά όταν επιλέγετε να αγοράζετε λιγότερα αμυλούχα τρόφιμα και γλυκά και περισσότερα λαχανικά και φρούτα. Μπορείτε να ολοκληρώσετε τη δομή μόνοι σας. Ελαιόλαδο αντί για μαγιονέζα, μοσχαρίσιο και όχι χοιρινό ή αρνί, ψωμί ολικής αλέσεως μαζί με ψωμάκια. Σημειώστε ότι δεν κάνετε δίαιτα, δεν χρειάζεται να προσαρμόσετε αμέσως τον εαυτό σας ώστε να μην μπορείτε πλέον να αντέξετε οικονομικά τα αγαπημένα σας φαγητά και πιάτα. Απλώς πρέπει να μειωθεί η κατανάλωσή τους. Αν είναι σοκολάτα, τότε ας είναι ακριβό, με τη μέγιστη ποσότητα κακάο. Αν η πίτα είναι δικής της παραγωγής, με φρούτα, με κρέμα γάλακτος, και όχι με μαργαρίνη.

Το πρώτο βήμα για τη μετάβαση σε μια υγιεινή διατροφή είναι να κατανοήσετε τι βάζετε αυτήν τη στιγμή στο στόμα σας και πώς θα υποβληθεί σε επεξεργασία από το σώμα σας. Αντί να παρακολουθείτε τηλεόραση και να γεμίζετε άσκοπα πατατάκια μέσα σας, προσπαθήστε να φανταστείτε αυτή τη βουτυρωμένη φέτα πατάτας να χύνει λίπος απευθείας στο στομάχι σας. Πώς τα τροποποιημένα λίπη και το αλάτι φράζουν τα αιμοφόρα αγγεία σας και προκαλούν παχυσαρκία. Πιστέψτε με, σύντομα εσείς οι ίδιοι δεν θα θέλετε να αγγίξετε τα τσιπ. Έτσι, σταδιακά ένα άτομο αρνείται ανώδυνα ζυμαρικά και λουκάνικα, γλυκά σόδα και πολλά άλλα.

Προχωράμε στη σύνταξη του μενού

Θα είναι πιο βολικό να προγραμματίσετε αμέσως τι θα μαγειρέψετε τις επόμενες ημέρες και με βάση αυτό, να αγοράσετε προϊόντα. Τώρα θα έχετε ένα χρήσιμο καλάθι και ένα ξεκάθαρο πλάνο για την εξυπηρέτηση της οικογένειάς σας. Κατά τη σύνταξη ενός μενού, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι ανάγκες μιας γυναίκας, ενός άνδρα και ενός παιδιού μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές. Τα συστατικά για τη σωστή διατροφή είναι οι υγιεινές τροφές που έχουμε ήδη συζητήσει παραπάνω. Τώρα ας σκεφτούμε τι μπορεί να προετοιμαστεί από αυτό.

Η δίαιτα για τη σύγχρονη γυναίκα

Μην ξεχνάτε ότι αυτή είναι η βάση, η ραχοκοκαλιά. Θα σας δώσουμε ένα δείγμα σωστής διατροφής για μια γυναίκα. Το μενού μπορεί να αλλάξει ανάλογα με το πόσο ενεργός είστε.

Παραδοσιακά ξεκινάμε Δευτέρα. Για πρωινό, βράστε 200 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης σε νερό. Προσθέστε ένα μήλο, ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και 50 γραμμάρια τυρί κότατζ. Για μεσημεριανό, μια μερίδα (250 g) σούπας. Σήμερα μπορεί να είναι σαλάτα με τυρί και λαχανικά. Για απογευματινό σνακ 1 μπανάνα, και το βράδυ 200 γραμμάρια γαρίδες και λίγα αγγούρια.

Η δεύτερη μέρα ξεκινά με 200 γρ χυλό. Το φαγόπυρο είναι μια εξαιρετική επιλογή. Μπανάνα και λωτός για μεσημεριανό. Για μεσημεριανό, 250 γραμμάρια σούπας. Για αλλαγή, μπορείτε να μαγειρέψετε από αποξηραμένα μανιτάρια, 100 γραμμάρια κοτολέτες στον ατμό και λίγο ρύζι. Για δεύτερο σνακ, μια λαχανοσαλάτα. Και το βράδυ, περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μια κατσαρόλα λαχανικών προσθέτοντας σε αυτήν 200 γραμμάρια ψαριού ή μύδια.

Ένα γλυκό πρωινό είναι το κλειδί για μια καλή διάθεση, γι' αυτό ετοιμάστε 150 γραμμάρια κατσαρόλας με μπανάνα και 20 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα. Δεύτερο πρωινό - 100 g φυσικό γιαούρτι. Για μεσημεριανό, 250 γραμμάρια σούπας και βραστά λαχανικά. Για απογευματινό σνακ, 2 καρβέλια ψωμί με μαρμελάδα, 1 μήλο και κεφίρ. Για βραδινό, 250 γρ στήθος κοτόπουλου και 100 γρ σαλάτα λαχανικών.

Πώς σας φαίνεται το μενού; Η σωστή διατροφή για μια γυναίκα δεν είναι απαραίτητα βαρετή και πεινασμένη. Μια φορά την εβδομάδα, μπορείτε να απολαύσετε ένα απαγορευμένο πιάτο, είτε είναι ένα σάντουιτς με μαγιονέζα, ένα κεμπάπ ή ένα κέικ με κρέμα.

Διατροφή για ένα δυνατό μισό της ανθρωπότητας

Εάν μια γυναίκα χρειάζεται περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, τότε ένας άντρας χρειάζεται περισσότερο κρέας και δημητριακά. Η πρωτεΐνη πρέπει να υπάρχει σε επαρκείς ποσότητες, διαφορετικά η μυϊκή μάζα, όπως και η καρδιά, αρχίζει να υποφέρει. Επομένως, η σωστή διατροφή για τους άνδρες περιλαμβάνει απαραίτητα κρέας και ψάρι. Εν ολίγοις, ένας άντρας χρειάζεται να τρώει υδατάνθρακες για πρωινό, πρωτεΐνες για μεσημεριανό και σύνθετους υδατάνθρακες για βραδινό ξανά. Ας δούμε ένα παράδειγμα μιας ημέρας:

• Πρωινό - χυλός ολικής αλέσεως με γάλα, φρέσκα φρούτα, πράσινο τσάι. Ή ομελέτα με ντομάτες και βασιλικό, ψωμί από δημητριακά, φρούτα και γιαούρτι.
• Το δεύτερο πρωινό πρέπει να είναι ανεξάρτητα από τον φόρτο εργασίας. Αυτό είναι ένα βραστό αυγό ή τυρί cottage, ψωμί, τσάι, γιαούρτι.
• Το μεσημεριανό είναι το κύριο γεύμα. Μπορείτε να επιλέξετε άπαχα κρέατα με ρύζι και σαλάτα λαχανικών. Η σούπα με φακές, το τυρί κότατζ και το ψωμί είναι μια εναλλακτική λύση. Ή μπορς, σολομός και φρέσκα λαχανικά.
• Θα πρέπει επίσης να απαιτείται ένα απογευματινό σνακ. Αυτή είναι μια σαλάτα με λαχανικά, φρούτα και ξηρούς καρπούς.
• Δείπνο - ψητές πατάτες και γαρίδες σαλάτα, φρέσκα φρούτα. Επιπλέον, μπορεί να είναι γαρνιτούρα μοσχαρίσιο συκώτι και κουνουπίδι, ψωμί από σιτηρά.
• Πριν πάτε για ύπνο, κεφίρ και φρέσκα φρούτα.

Και πάλι, τίποτα περίπλοκο. Η σωστή διατροφή για τους άνδρες δεν συνεπάγεται απεργία πείνας, αλλά το αντίθετο. Μια ποικίλη διατροφή σας επιτρέπει να διατηρείτε όλα τα όργανα και τα συστήματα σε τάξη.

Μην ξεχνάτε ότι δεν πρόκειται για μια βραχυπρόθεσμη δίαιτα, αλλά για σωστή διατροφή. Συνταγές, μενού - είναι καλύτερα να σκεφτείτε τα πάντα εκ των προτέρων για να πάτε στο κατάστημα με μια έτοιμη λίστα. Εάν υπάρχει κάτι χωρίς το οποίο δεν μπορείτε να ζήσετε, τότε γράψτε αυτές τις τροφές σε μια ξεχωριστή λίστα και μοιράστε τις ομοιόμορφα όλες τις ημέρες της εβδομάδας.

Η μαγειρική είναι επίσης μια ολόκληρη επιστήμη. Αποφύγετε τους λιπαρούς, πλούσιους ζωμούς. Καλύτερη σούπα λαχανικών και ένα ξεχωριστό κομμάτι στιφάδο. Τηγανητό, αλεύρι, γλυκό - αυτό είναι επίσης μια απαγορευμένη ομάδα. Μπορείτε να κεράστε μια πίτα μια φορά την εβδομάδα, αλλά όχι πιο συχνά. Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε, να βράζετε ή να σιγοβράζετε το φαγητό. Η δίαιτα πρέπει να περιέχει μεγάλη ποσότητα ωμών λαχανικών και φρούτων. Οι μερίδες πρέπει να είναι μικρές. Αν πεινάσετε, καλύτερα να έχετε λίγους ξηρούς καρπούς ή νερό με μέλι στο χέρι. Για παράδειγμα, 200 γραμμάρια βραστό κοτόπουλο και 1 μεγάλο αγγούρι είναι ένα απολύτως φυσιολογικό δείπνο.

Οι πτήσεις με αεροπλάνα έχουν γίνει κοινός τόπος, αλλά δεν έχουν πάψει να «γαργαλάνε» τα νεύρα των επιβατών. Όπως αποδείχθηκε, ο κόσμος φοβάται όχι μόνο τη συντριβή του αεροπλάνου, αλλά και τον ξαφνικό θάνατο στο αεροπλάνο. Φυσικά, αυτό είναι σπάνιο, αλλά επειδή ο Τύπος δημοσιεύει τέτοιες ειδήσεις με αξιοζήλευτη τακτική, ας σταθούμε στο πώς να ελαχιστοποιήσουμε τον κίνδυνο αδιαθεσίας πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την πτήση.

Γιατί επιδεινώνεται η κατάσταση της υγείας στο αεροπλάνο;

Κατά τη διάρκεια της πτήσης, το σώμα χάνει έντονα υγρά. Αυτό οφείλεται στην ειδική σύνθεση του αέρα στο αεροσκάφος και λόγω πτώσεων πίεσης. Το αίσθημα αδιαθεσίας οφείλεται κυρίως σε συμπτώματα αφυδάτωσης και, κατά συνέπεια, σε θρόμβους αίματος. Σε άτομα άνω των 30 ετών, παρουσία υψηλών επιπέδων χοληστερόλης και λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας στο αίμα (και ποιος ελέγχει αυτούς τους δείκτες πριν από την πτήση;), η πήξη του αίματος οδηγεί σε:

Παραβίαση της μικροκυκλοφορίας, η οποία εκδηλώνεται με ψύξη του δέρματος και "κυάνωση" των άκρων.

Επιδείνωση της παροχής αίματος στον εγκέφαλο, η οποία, υπό ορισμένες συνθήκες, μπορεί να οδηγήσει σε εγκεφαλικό επεισόδιο.

Αυξημένος κίνδυνος θρόμβωσης, ο οποίος είναι επίσης γεμάτος με τρομερές επιπλοκές, μερικές φορές ασυμβίβαστες με τη ζωή.

Επομένως, πρέπει να καταπολεμήσετε την αφυδάτωση και την πάχυνση του αίματος και αυτό μπορεί να γίνει με τη βοήθεια της σωστής διατροφής.

Γεύματα πριν την πτήση στο αεροπλάνο

Ο σκοπός μιας ισορροπημένης διατροφής πριν από μια πτήση σε ένα αεροπλάνο είναι να κορεστεί το αίμα με οξυγόνο, να βελτιώσει τις ρεολογικές του ιδιότητες, δηλαδή τη «ρευστότητα».

Για να το κάνετε αυτό, περίπου τρεις ημέρες πριν από την πτήση, πρέπει να αποκλείσετε τροφές που αυξάνουν το επίπεδο της χοληστερόλης και των λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας στο αίμα:

Λίπος κρέας?

Salo;

Θαλασσινά;

- βούτυρο;

Φρέσκο ​​γάλα;

Κρέμα.

Θα πρέπει να εμπλουτίσετε τη διατροφή σας με τροφές που αυξάνουν τα επίπεδα λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας στο αίμα:

Λαχανικά;

Καρπός;

Εσπεριδοειδές;

Φυτικά έλαια.

Την ημέρα πριν από την πτήση, είναι προτιμότερο να μην τρώτε καθόλου κρέας, αντικαθιστώντας το με ψάρι. Δεν γίνεται χωρίς βούτυρο- τρώω επάλειψη φυτικού ελαίου... Τα τρόφιμα πρέπει να είναι «ελαφριά» και πλούσια σε φυσικά αντιοξειδωτικά (βιταμίνες E, C). Επομένως, οι σαλάτες λαχανικών με φυτικό λάδι, τα ψητά λαχανικά και τα φρούτα είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Είναι απαραίτητο να πίνετε περισσότερο υγρό από το συνηθισμένο, καλύτερα - κομπόστες, ποτά φρούτων και αφεψήματα. Δεν πρέπει να πίνετε αλκοόλ πριν από την πτήση, καθώς βλάπτει τη μικροκυκλοφορία του αίματος. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε φάρμακα για να ηρεμήσετε.

Γεύματα κατά τη διάρκεια της πτήσης

Κατά τη διάρκεια της πτήσης, το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να προστατεύσετε τον οργανισμό από την αφυδάτωση και να εξασφαλίσετε την ομαλή λειτουργία των τριχοειδών αγγείων. Για να γίνει αυτό, σε ορισμένες αεροπορικές εταιρείες, προσφέρονται στους επιβάτες παντόφλες. Σε κάθε περίπτωση, τα παπούτσια πρέπει να είναι φαρδιά. Μπορείτε ακόμη και να αλλάξετε σε παπούτσια σπιτιού, να ξεκουμπώσετε τα κουμπιά και τα κουμπώματα.

Κατά τη διάρκεια της πτήσης, θα φάτε ό,τι θα σας δώσει η αεροσυνοδός, γι' αυτό φροντίστε εκ των προτέρων - παραγγείλετε ένα ειδικό μενού από «ελαφριά φαγητά». Μια λίστα με ειδικά γεύματα είναι διαθέσιμη στον ιστότοπο οποιασδήποτε αεροπορικής εταιρείας και μπορείτε να παραγγείλετε γεύματα από αυτήν τηλεφωνικά το αργότερο 24 (μερικές φορές 72) ώρες πριν από την πτήση. Μάθετε επίσης εάν η αεροπορική εταιρεία παρέχει στους επιβάτες δωρεάν ποτά καθ' όλη τη διάρκεια της πτήσης ή μόνο 1-2 φορές; Εάν δεν το κάνει, πάρτε αρκετά χρήματα για να αγοράσετε ποτά - είναι ζωτικής σημασίας. Οι χυμοί (ειδικά τα εσπεριδοειδή και η ντομάτα), το τσάι με λεμόνι ταιριάζουν καλύτερα για πτήσεις. Το αλκοόλ, αν το θέλετε πραγματικά, μπορείτε να το καταναλώσετε σε μικρές ποσότητες μόνο εάν η πτήση είναι βραχύβια - λιγότερο από 2 ώρες. Διαφορετικά, οι μεταβολίτες του αλκοόλ θα επιδεινώσουν την αφυδάτωση και θα διαταράξουν τη μικροκυκλοφορία του αίματος.

Γεύματα μετά την πτήση

Αμέσως μετά την πτήση, πρέπει να αναπληρώσετε το έλλειμμα υγρών και να ομαλοποιήσετε τη μικροκυκλοφορία του αίματος. Αφού λοιπόν φτάσετε στον προορισμό σας, πιείτε ένα δυο φλιτζάνια τσάι και μερικά ζουμερά φρούτα και λαχανικά. Είναι καλύτερα να αναβάλετε τα λιπαρά και τα κρεατικά για μια μέρα και να αρχίσετε να τα χρησιμοποιείτε όταν η σύσταση του αίματος επανέλθει στο φυσιολογικό.

Είναι μια από τις κύριες μεθόδους θεραπείας του καρκίνου και η σωστή διατροφή κατά τη διάρκεια και μετά τη θεραπεία βοηθά το σώμα να αντιμετωπίσει την ασθένεια πιο γρήγορα

Η χημειοθεραπεία είναι μια από τις πιο σημαντικές θεραπείες για τον καρκίνο. Με την εισαγωγή ειδικών φαρμάκων που είναι εξαιρετικά τοξικά, καταστέλλεται η ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στον οργανισμό και επέρχεται ο θάνατός τους. Τα φάρμακα που χρησιμοποιούνται στη χημειοθεραπεία είναι φάρμακα υψηλής τεχνολογίας για την καταπολέμηση όγκων, αλλά όταν εισέρχονται στο σώμα, επηρεάζουν και τα υγιή κύτταρα.

Η επίδραση της χημειοθεραπείας επηρεάζει το έργο ολόκληρου του οργανισμού, επηρεάζοντας ιδιαίτερα την κατάσταση του αιμοποιητικού, του πεπτικού, του αναπαραγωγικού συστήματος, καθώς και των βλεννογόνων, των οστών, των μαλλιών και των νυχιών.

Σε αυτή τη δύσκολη περίοδο, το σώμα του ασθενούς χρειάζεται ειδική υποστήριξη. Ένα σημαντικό μέρος αυτής της υποστήριξης είναι σωστά επιλεγμένη διατροφή.

Η δίαιτα κατά τη διάρκεια και μετά τη χημειοθεραπεία υποστηρίζει την άμυνα του οργανισμού - είναι πολύ πιο εύκολο για ένα δυνατό σώμα να αντιμετωπίσει την ασθένεια. Αυτό αποτελεί προϋπόθεση για φυσιολογική υγεία, αποτελεσματική θεραπεία και περαιτέρω ανάρρωση.

Ποια είναι τα διατροφικά χαρακτηριστικά της χημειοθεραπείας;

Το φαγητό δίνει στο σώμα σας θερμίδες και ενέργεια για να καταπολεμήσει τον καρκίνο και τις επιπτώσεις των τοξικών θεραπειών.

Το κύριο καθήκον της διατροφής κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας είναι ο κορεσμός του σώματος με τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την ανανέωσή του. Τα σωστά επιλεγμένα προϊόντα μπορούν να μειώσουν και να ανακουφίσουν τις αρνητικές αντιδράσεις του σώματος στη φαρμακευτική αγωγή - απώλεια όρεξης, ναυτία, διάρροια και άλλα.

Υπάρχουν μερικές γενικές συμβουλές για το πώς να τρώτε κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας:

• τρώτε λίγο, αλλά συχνά.
• δώστε προτίμηση σε υγρά τρόφιμα (smoothies, χυμοί, σούπες).
• τηρήστε το σωστό καθεστώς νερού - πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα νερό την ημέρα.
• ποτό μεταξύ των γευμάτων?
• Έχετε πάντα ένα γρήγορο σνακ στο χέρι.
• προσθέστε στη διατροφή τρόφιμα που περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά σε μικρή ποσότητα (ξηρούς καρπούς, σπόροι, αποξηραμένα φρούτα).
• τρώτε όταν η όρεξή σας είναι πιο δυνατή.
• τρώτε αργά και σε ευχάριστη ατμόσφαιρα.

Ποιες τροφές πρέπει να καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας;

Η διατροφή για τη χημειοθεραπεία πρέπει να είναι κατάλληλη αρχές υγιεινής διατροφής- να είστε ενεργειακά ισορροπημένοι και διαφορετικοί. Θα βοηθήσετε πολύ τον οργανισμό σας καταναλώνοντας απλές, φυσικές τροφές από όλες τις κατηγορίες τροφίμων. Εάν έχετε παθήσεις του πεπτικού συστήματος ή τηρείτε ένα ειδικό διατροφικό σύστημα, συμβουλευτείτε έναν γιατρό για τη βέλτιστη επιλογή των προϊόντων στην περίπτωσή σας.

Όλα τα προϊόντα χωρίζονται σε διάφορες κατηγορίες τροφίμων:

• προϊόντα σιτηρών?
• λαχανικά;
• καρπός;
• Προιοντα γαλακτος;
• πρωτεϊνούχα τρόφιμα?
• λίπη και λάδια.

Για να καταλάβετε σε ποιες αναλογίες είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε προϊόντα που χρησιμοποιούνται Τροφικη πυραμίδα.

Η ισορροπημένη διατροφή κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάρρωση του ασθενούς.

Δημητριακά (ψωμί και δημητριακά) - αποτελούν τη βάση μιας ισορροπημένης διατροφής. Παρέχουν στον οργανισμό υδατάνθρακες, βιταμίνες Β, διαιτητικές ίνες.

Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει: διάφορα είδη δημητριακών, δημητριακά, ψωμί, ζυμαρικά, πίτουρο, μπισκότα κ.λπ. Τα δημητριακά ολικής αλέσεως και το ψωμί από αλεύρι ολικής αλέσεως είναι τα πιο ωφέλιμα για τον οργανισμό.

Λαχανικά και φρούτα , τα χόρτα πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή σε κάθε γεύμα. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμα τις ημέρες χημειοθεραπείας. Είναι αναντικατάστατη πηγή βιταμινών και μετάλλων, αντιοξειδωτικών και φλαβονοειδών, έχουν θεραπευτική δράση στην κατάσταση των κυττάρων του οργανισμού.

Φρούτα και λαχανικά φωτεινών χρωμάτων περιέχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή - η κολοκύθα, τα καρότα, οι πιπεριές, οι ντομάτες, τα κράνμπερι, οι φράουλες, το ιπποφαές, το μπρόκολο, το σπανάκι, τα χόρτα και άλλα έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, διατηρώντας και αποκαθιστούν τα κύτταρα του σώματος.

Προιοντα γαλακτος σημαντικό μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (κεφίρ, γιαούρτι, γιαούρτι, τυρί cottage) - περιέχουν σημαντικά bifidobacteria και γαλακτοβάκιλλους, τα οποία έχουν θετική επίδραση στην αντίσταση του σώματος, η οποία είναι τόσο σημαντική κατά τη διάρκεια της περιόδου θεραπείας.

Πρωτεϊνούχα τρόφιμα - όσπρια, ξηροί καρποί, αυγά, ψάρια, προϊόντα κρέατος. Τα προϊόντα αυτής της ομάδας είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες Β, σίδηρο. Ενώ υποβάλλεστε σε χημειοθεραπεία, η κατανάλωση προϊόντων κρέατος μπορεί να σας κάνει να αισθανθείτε ναυτία, οπότε αποφύγετε τα βαριά εύπεπτα τρόφιμα (κόκκινο κρέας) και προσπαθήστε να τρώτε πρωτεϊνούχες τροφές τουλάχιστον για πρωινό - αυτό είναι ένα από τα πιο εύκολα ανεκτά γεύματα κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας . Δώστε επίσης προσοχή στα εύπεπτα ροφήματα πρωτεΐνης που χρησιμοποιούνται στη διατροφή και την αθλητική διατροφή.

Στην κορυφή της διατροφικής πυραμίδας βρίσκονται τρόφιμα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα ελαίων, λίπους, καθώς και ζάχαρη, αλάτι, αλκοόλ ... Αυτά τα προϊόντα πρέπει να αντιμετωπίζονται με εξαιρετική προσοχή, είναι κυρίως προϊόντα που είναι επιβλαβή για τον οργανισμό. Εξαίρεση αποτελούν προϊόντα που περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά οξέα Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6 (φυτικά έλαια, ξηροί καρποί, ιχθυέλαιο, σπόροι λιναριού, φύτρο σιταριού). Επιστημονικές μελέτες έχουν επιβεβαιώσει ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά αναστέλλουν τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων και πρέπει να καταναλώνονται.

Η διατροφή κατά τη διάρκεια της θεραπείας δεν θα είναι πλήρης εάν δεν παρέχετε σωστό καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ... Πίνετε αρκετό νερό χωρίς αέριο (8-10 ποτήρια), φρεσκοστυμμένο χυμό, ποτό φρούτων, κομπόστα. Μην συμπεριλάβετε ροφήματα με καφεΐνη, όπως τσάι και καφέ ως ρόφημα.

Λάβετε υπόψη ότι για διαφορετικές μορφές καρκίνου, τα ίδια προϊόντα μπορούν να δράσουν με διαφορετικούς τρόπους. Εάν θέλετε να προσθέσετε νέες τροφές στη διατροφή σας, σας συμβουλεύουμε να ζητήσετε τη συμβουλή του ογκολόγου σας.

Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγονται κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας;

Όλα τα τρόφιμα μπορούν να χωριστούν σε δύο κατηγορίες: σε αυτά που βοηθούν στη διατήρηση της υγείας και σε αυτά που αποδυναμώνουν την υγεία.

Δικαστικά έξοδα μειώστε την πρόσληψη ζάχαρηςκαι, αν δεν υπάρχει αλλεργία, αντικαταστήστε το με μέλι. Καθώς μειώστε την ποσότητα του αλατιού, για να μην επιβαρύνουν άσκοπα τα νεφρά και το συκώτι.

Τι να κάνετε με τις παρενέργειες κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας;

Τα πεπτικά προβλήματα είναι κοινά με τις θεραπείες χημειοθεραπείας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι σημαντικό να υποστηρίζετε το σώμα και να γνωρίζετε πώς να αντιμετωπίζετε αυτές τις ανεπιθύμητες ενέργειες. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να ξεπεράσετε τις πιο συνηθισμένες.

Διατροφή κατά τη χημειοθεραπεία. Πώς να αντιμετωπίσετε τις παρενέργειες

Απώλεια όρεξης

Η απώλεια της όρεξης είναι το πρώτο πρόβλημα που αντιμετωπίζουν οι ασθενείς που υποβάλλονται σε χημειοθεραπεία. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι σημαντικό να μην εγκαταλείπετε το φαγητό και να προσπαθείτε να τονώσετε την όρεξή σας, γιατί το να μην τρώτε μπορεί να αποδυναμώσει το σώμα σας τόσο πολύ που πρέπει να σταματήσετε τη θεραπεία.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να χάσετε την όρεξή σας:

• τρώτε σε μικρές μερίδες?
• χρησιμοποιήστε προϊόντα που αποκαθιστούν γρήγορα τη δύναμη: ξηροί καρποί, σπόροι, αποξηραμένα φρούτα, υγιεινά γλυκά.
• πίνετε ποτά με πολλές θερμίδες - smoothies, κοκτέιλ, χυμούς με πολτό.
• προσθέστε αρωματικά καρυκεύματα και βότανα (άνηθο, κόλιαντρο, μαϊντανός, σέλινο) στο φαγητό σας.
• πίνετε ξινούς χυμούς λίγο πριν από τα γεύματα.
• εάν υπάρχει πλήρης έλλειψη όρεξης, πάρτε μια κουταλιά φαγητού, όπως φάρμακο.
• Φάτε τα αγαπημένα σας υγιεινά τρόφιμα σε όμορφο περιβάλλον.

Ναυτία

Η ναυτία είναι επίσης μια αρκετά συχνή επιπλοκή, αν και είναι προσωρινή και επηρεάζει την όρεξή σας. Χρησιμοποιήστε σύγχρονα αντιεμετικά φάρμακα που σας έχει συνταγογραφήσει ο γιατρός σας για να νιώσετε καλύτερα.

• τρώτε ζεστά και μαλακά τρόφιμα.
• αρνηθείτε φαγητό με έντονη γεύση - πολύ πικάντικο, γλυκό, αλμυρό.
• αποφύγετε έντονες μυρωδιές στο περιβάλλον σας (μυρωδιές κουζίνας, καπνός, καλλυντικά).
• δώστε προτίμηση στους δροσερούς χυμούς.
• μην πίνετε ανθρακούχα ποτά.
• Σε περίπτωση ναυτίας, κρατήστε ένα κομμάτι πάγου ή μια σφήνα λεμονιού στο στόμα σας.
• φορούν φαρδιά ρούχα?
• περπατήστε πιο συχνά στον καθαρό αέρα, αερίστε καλά το δωμάτιο.

Διάρροια

Τα φάρμακα χημειοθεραπείας μπορεί να ερεθίσουν το έντερο σας, προκαλώντας αναστάτωση. Το κύριο καθήκον της διατροφής για τη διάρροια είναι η αποκατάσταση της ισορροπίας νερού και μετάλλων του σώματος.

Εάν εμφανίσετε διάρροια κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας, συνιστάται:

• πίνετε πολλά υγρά σε θερμοκρασία δωματίου.
• υπάρχει συχνά και σιγά σιγά.
• τρώτε τροφές χαμηλές σε φυτικές ίνες (λευκό ψωμί, ζυμαρικά, γαλακτοκομικά προϊόντα, βραστά αυγά, ψάρια, βραστό κρέας, ρύζι).
• αποχή από καφέ, αλκοόλ, φαγητό με λαμπερή γεύση, λιπαρά τρόφιμα και ανθρακούχα ποτά.

Δυσκοιλιότητα

Η δυσκοιλιότητα μπορεί να εμφανιστεί λόγω περιορισμένης κινητικότητας και μειωμένης διατροφής. Ενημερώστε το γιατρό σας εάν δεν είχατε κενώσεις για δύο ή τρεις ημέρες. Μην χρησιμοποιείτε κλύσμα ή καθαρτικό εκτός εάν σας το συμβουλέψει ο γιατρός σας.

Για τη δυσκοιλιότητα:

• πίνετε πολλά υγρά?
• τρώτε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες (δημητριακά, ψωμί ολικής αλέσεως, φρέσκα ή μαγειρεμένα λαχανικά και φρούτα, όσπρια, σπόροι).
• περπατήστε στον καθαρό αέρα.
• κάντε ελαφριά άσκηση.

Στοματίτις

Με στοματίτιδα:

• χρησιμοποιήστε μια οδοντόβουρτσα με μαλακές ίνες.
• τρώτε φαγητό σε θερμοκρασία δωματίου (το φαγητό πρέπει να είναι μαλακό σε συνοχή ή τριμμένο: παιδικές τροφές, γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά,
• πουρέ πατάτας, μπανάνες, ψητά μήλα, ζελέ).
• Αποφύγετε τα πικάντικα, αλμυρά, ξινά, τραχιά τρόφιμα.
• χρησιμοποιήστε στοματικό διάλυμα μετά τα γεύματα.
• λιπάνετε τα χείλη σας με βάλσαμο ή λάδι υγιεινής.

Χάρη σε μια ειδική δίαιτα, οι παρενέργειες μπορούν να αποφευχθούν ή να μειωθούν σημαντικά κατά τη διάρκεια και μετά την πορεία της χημειοθεραπείας. Ενημερώστε το γιατρό σας για αυτά, μπορεί να σας συνταγογραφήσει πρόσθετα φάρμακα για την ανακούφιση από δυσάρεστα συμπτώματα.

Ποια πρέπει να είναι η διατροφική πρόσληψη μεταξύ των μαθημάτων χημειοθεραπείας και μετά την ολοκλήρωση της θεραπείας;

Το καθήκον της διατροφής μεταξύ των μαθημάτων ή μετά την ολοκλήρωση της χημειοθεραπείας είναι να ανακτήσει την καλή υγεία σε σύντομο χρονικό διάστημα και να αποφύγει την εξάντληση, η οποία μπορεί να επηρεάσει την περαιτέρω θεραπεία και την ανάκτηση του σώματος μετά από ένα φορτίο όπως η χημειοθεραπεία.

Επομένως, ακολουθήστε αυτή τη δίαιτα:

• Συνεχίστε να τρώτε μικρά και συχνά, χρησιμοποιώντας μόνο φρέσκα και υγιεινά τρόφιμα.
• τρώτε ένα ισορροπημένο και ποικίλο γεύμα από διάφορες ομάδες τροφίμων.
• τρώτε τροφές με υψηλή θρεπτική και ενεργειακή αξία (δημητριακά, σπόροι, ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα).
• Περπατήστε σε εξωτερικούς χώρους πριν φάτε.
• αποφύγετε τα τρόφιμα που περιλαμβάνονται στον απαγορευμένο κατάλογο.
• τρώτε ζεστό φαγητό, αποφεύγετε το ζεστό.
• πίνετε πολλά υγρά μεταξύ των γευμάτων.
• αφιερώστε χρόνο ενώ τρώτε, μασήστε καλά την τροφή.
• συνδυάστε απλά φαγητά σε νέους συνδυασμούς για νέες γεύσεις που μπορούν να βελτιώσουν την όρεξή σας.

Μια ισορροπημένη διατροφή είναι απαραίτητη για την πρόληψη μελλοντικών κακοήθων ασθενειών. Μετά την ολοκλήρωση της χημειοθεραπείας ξεκινά μια περίοδος ανάρρωσης, όταν είναι σημαντικό να ληφθούν μέτρα για την αποφυγή υποτροπής της νόσου.

Η διατροφή σας θα πρέπει να αποτελείται από τροφές που αναστέλλουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Επιλέξτε τροφές που θα σας φέρουν υγεία και ενέργεια, αποφύγετε τροφές που έχουν αρνητική επίδραση στον οργανισμό σας.

Μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα που τρώνε τροφές υψηλής ποιότητας, χαμηλά σε λιπαρά με άφθονα λαχανικά και φρούτα, δεν καπνίζουν, δεν κάνουν κατάχρηση αλκοόλ κινδυνεύουν να νοσήσουν από καρκίνο κατά 23% και άτομα με αντίθετη προσέγγιση στη διατροφή αυξάνουν τον κίνδυνο 56%.

Οι απλές και φυσικές τροφές συμβάλλουν στην ανάρρωσή σας

Κατά τη διάρκεια και μετά από δύσκολες θεραπείες όπως η χημειοθεραπεία, είναι απαραίτητη μια ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή. Η γνώση της διατροφής και των διατροφικών σας συνηθειών θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε τις επιπτώσεις της θεραπείας, θα σας κάνει να αισθάνεστε καλά και θα στηρίξετε το σώμα σας στην πορεία προς την ανάκαμψη. Μια υγιεινή διατροφή μπορεί να αποτρέψει νέα προβλήματα υγείας στο μέλλον.

Άννα Μιρόνοβα

Χρόνος ανάγνωσης: 11 λεπτά

Α Α

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός δίαιτων που σας επιτρέπουν να χάσετε βάρος. Αλλά για κάποιο λόγο, λίγοι άνθρωποι πιστεύουν ότι αρκεί να προσεγγίσουμε σωστά και με σύνεση το θέμα της διατροφής και δεν θα χρειαστούν απλώς περιορισμοί. Υπάρχουν ορισμένοι κανόνες που πρέπει να τηρείτε για να μην κλάψετε στη ζυγαριά αργότερα, και υπάρχουν επίσης. Πώς να τρώτε σωστά;

• Παρακολουθήστε τα μεγέθη της μερίδας σας... Με λίγα λόγια, τρώτε λιγότερο! Και στο σπίτι, και σε ένα πάρτι, και στη δημόσια εστίαση. Πετάξτε τη βαριά σαλάτα - αντικαταστήστε την με μια ελαφριά. Και μοιραστείτε το κυρίως πιάτο με έναν φίλο.
• Αποφύγετε τα μεγάλα πιάτα στο σπίτι.Πάρτε ένα μικρότερο πιάτο. Και προσθέστε μικρότερες μερίδες, αντίστοιχα. Να θυμάστε ότι το σώμα δεν χρειάζεται τόση τροφή, όπως επιβάλλατε. Αρκετά για να σε κάνουν να νιώσεις λίγο χορτασμένος.
• Τρώμε πολύ περισσότερο αν τρώμε ενώ βλέπουμε μια ταινία στην τηλεόραση.(γεγονός αποδεδειγμένο από επιστήμονες). Μάθετε να σκέφτεστε ότι το φαγητό τροφοδοτεί το αυτοκίνητό σας. Πόσο καύσιμο χρειάζεσαι για να ξεκινήσει το αυτοκίνητο; Ανεφοδιάστε και προωθήστε.
• Προσπαθήστε να σχεδιάσετε το μενού σαςτουλάχιστον μια μέρα μπροστά. Ακόμα καλύτερα, για όλη την εβδομάδα. Την παραμονή της εργάσιμης ημέρας, σκεφτείτε - τι ακριβώς θα ταΐσετε το σώμα σας; Κράτα λίγο γιαούρτι και δυο φρούτα για να χορτάσεις έγκαιρα την πείνα σου και όχι να τρέχεις στο μαγαζί μετά για πατατάκια και σοκολάτες.
• Μόλις φτιάξετε το εβδομαδιαίο μενού σας, μείνετε σε αυτό.Αγοράστε όλα τα προϊόντα εκ των προτέρων. Κολλήστε το μενού σας στο ψυγείο και τρώτε μόνο ό,τι λέει. Κρύψτε τα προϊόντα που «περισσεύουν» για να μην υπάρχει πειρασμός να αρπάξετε μερικά κουλούρια Κρακοβίας ή ένα καπνιστό μπούτι πριν το δείπνο.
• Πίνετε άφθονο νερό.Αυτό είναι το θεμέλιο της σωστής διατροφής. Τουλάχιστον ενάμιση λίτρο την ημέρα (οι σούπες, οι χυμοί, το τσάι και ο καφές πωλούνται χωριστά).
• Φροντίστε να έχετε πρωινό το πρωί. Το πρωινό δεν χρειάζεται να είναι βαρύ, αλλά περιέχει τα θρεπτικά συστατικά που θα σας κρατήσουν ήρεμους μέχρι το μεσημέρι. Τα γαλακτοκομικά και οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητα. Κοίτα.
• Τηρείτε αυστηρά τη διατροφή σας.Εάν απομένουν ακόμη μερικές ώρες πριν το μεσημεριανό γεύμα και αισθάνεστε αφόρητα να φάτε και είστε έτοιμοι να τρέξετε για ένα χάμπουργκερ, πάρτε ένα μήλο, αχλάδι ή μπανάνα. Σνακ σε ένα φρούτο - δεν θα βλάψει και το αίσθημα οξείας πείνας θα αφήσει να φύγει.
• Τρώτε πολλά λαχανικά και φρούτα.Κάθε μέρα. Σε κάθε γεύμα. Τα πιο χρήσιμα πράσινα λαχανικά είναι το κινέζικο λάχανο, το μαρούλι, η ρόκα, το μπρόκολο, τα αγγούρια, τα κολοκυθάκια, το σέλινο κ.λπ. Είναι αυτά που περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα απαραίτητων βιταμινών και εξασφαλίζουν την ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
• Αποφύγετε τα φρούτα σε σιρόπι(κονσέρβες) και φθηνούς χυμούς φρούτων. Μειώστε την πρόσληψη ζάχαρης με τσάι και καφέ. Αν είναι δυνατόν, αντικαταστήστε τα γλυκά με φρούτα, ζαχαρωτά φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μαύρη σοκολάτα.
• Ελαχιστοποιήστε την πρόσληψη αλατιού.Σε ορισμένες περιπτώσεις, αρνηθείτε εντελώς. Για παράδειγμα, μια σαλάτα λαχανικών καρυκευμένη με λάδι δεν θα έχει καθόλου γεύση από την έλλειψη αλατιού. Και πάλι, το βραστό αυγό μπορεί να καταναλωθεί χωρίς αλάτι.
• Εξαλείψτε τους λάθος υδατάνθρακες(ζάχαρη, ρύζι, αλεύρι) και εισάγετε υγιεινά (φρούτα και λαχανικά, όσπρια, ψωμί ολικής αλέσεως).
• Μην ξεχνάτε τις φυτικές ίνες!Η ελάχιστη ποσότητα ημερησίως είναι περίπου τριάντα γρ. Αναζητήστε το σε δημητριακά ολικής αλέσεως και φρούτα και λαχανικά.
• Ανταλλάξτε τα ανθυγιεινά λίπη με υγιή- για ξηρούς καρπούς και αβοκάντο, ελαιόλαδο και κολοκυθόσπορους, ψάρια κ.λπ. Μειώστε, αν είναι δυνατόν, στο μηδέν την κατανάλωση κόκκινου κρέατος, πλήρους γαλακτοκομικών προϊόντων, καθώς και τηγανητών, μπισκότων, μαργαρίνης κ.λπ.
• Η πρωτεΐνη είναι αναντικατάστατη.Αυτή είναι η πηγή της ενέργειάς μας. Αναζητήστε το καθημερινά σε ψάρια, φασόλια, ξηρούς καρπούς, αυγά και τόφου.
• Βιταμίνη D και Ασβέστιο(γαλακτοκομικά προϊόντα, φασόλια, φυλλώδη λαχανικά) - πουθενά χωρίς αυτά.
• Αποφύγετε κατηγορηματικά την εστίαση... Μαγειρέψτε το μόνοι σας! Όχι ημικατεργασμένα προϊόντα, αλλά «πρώτο, δεύτερο και κομπόστα». Μπορείτε να μαγειρέψετε εκ των προτέρων και να το βάλετε στην κατάψυξη, έτσι θα εξοικονομήσετε χρόνο. Και χρήματα - και ακόμη περισσότερο.
• Τρώτε τροφές με πολλές θερμίδες μόνο το πρωί.... Στη δεύτερη, μόνο οι πνεύμονες.
• Κατά τη διάρκεια της ημέρας, προσπαθήστε να κάψετε περισσότερες θερμίδες από αυτές που καταναλώνετε.ανά μέρα. Ξεκινήστε ένα τετράδιο για πρώτη φορά για να δείτε τα «έσοδα-έξοδα» των επιπλέον κιλών.
• Αποφύγετε τα λιπαρά-γλυκά-πικάντικα-αλμυρά.
• Τυχόν διατροφικοί περιορισμοί δεν έχουν νόημα χωρίς σωματική δραστηριότητα.Εάν δεν θέλετε να γίνετε ηλικιωμένη γυναίκα μπροστά από το χρόνο, τότε συνδυάστε τη σωστή διατροφή σας με τα σωστά φορτία. Τότε το δέρμα σας δεν θα κρεμάσει και οι μύες σας δεν θα εξασθενήσουν.

Ποιο είναι το σωστό φαγητό για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό;

Τι πρέπει να φάτε για πρωινό

Αυτή η ενεργειακή επαναφόρτιση είναι το θεμέλιο όλης της ημέρας. Το πρωινό δεν μπαίνει στους γοφούς και μετατρέπεται σε καθαρή ενέργεια. Προϋποθέσεις για ένα σωστό πρωινό:

• Ρολάκια, σάντουιτς, τοστ και κρουασάν - κάτω. Κουράζουν μόνο το σώμα, που μετά από ένα τέτοιο πρωινό θέλει να ξαναπάει για ύπνο.
• Όσπρια για πρωινό - πάρα πολλά ... Εξαίρεση αποτελεί το φαγόπυρο.
• Το κύριο μέρος του πρωινού πρέπει να είναι φρούτα. Επιπλέον, το καλοκαίρι. Το χειμώνα, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με αποξηραμένα φρούτα.
• Πρέπει να περιλαμβάνεται στο πρωινό σας γεύμα γιαούρτι, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση ή τυρί κότατζ .
• Το γάλα στην καθαρή του μορφή για πρωινό μπορεί να καταναλωθεί μόνο μέχρι τις έξι το πρωί. Για παράδειγμα, με κανέλα - δίνει σθένος.
• Τέλειο πρωινό - φρουτοσαλάτα καρυκευμένο με γιαούρτι ή ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μούρα και ξηρούς καρπούς.
• Για μεσημεριανό, μπορείτε να φάτε κουάκερ (για παράδειγμα, πλιγούρι βρώμης), ένα φρούτο και ένα μικρό κομμάτι μαύρης σοκολάτας.

Τι να φάτε για μεσημεριανό

Ως επί το πλείστον, τρώμε πολύ γρήγορα, χωρίς να σκεφτόμαστε τι τρώμε και να πετάμε ό,τι έχουμε στο χέρι «στο φούρνο». Γιατί η δουλειά περιμένει. Και αυτό το γεύμα απαιτεί σοβαρή προσέγγιση. Και φυσικά τα σάντουιτς για μεσημεριανό δεν είναι καθόλου κατάλληλα. Ως έσχατη λύση, μπορείτε να παραγγείλετε μεσημεριανό γεύμα στο γραφείο ή να βρείτε μια τραπεζαρία με ζεστά γεύματα. Απαιτήσεις για ένα σωστό γεύμα:

• Στο μεσημεριανό δεν μπορείς να περιοριστείς στο φαγητό , αλλά αυτό το γεύμα δεν πρέπει να γίνεται μετά τις δύο η ώρα το μεσημέρι.
• Για το πρώτο μπορείτε να φάτε, για παράδειγμα, μπορς, για το δεύτερο - συνοδευτικό με φαγόπυρο και διακόσια γραμμάρια στήθος κοτόπουλου. Μην ξεχάσετε τη σαλάτα (μόνο φρέσκα λαχανικά) και το ψωμί χωρίς μαγιά. Στο τρίτο - κομπόστα ή φρέσκος χυμός φρούτων.
• Αποφύγετε τα καπνιστά και τηγανητά κρέατα για μεσημεριανό γεύμα ... Αντικαταστήστε το κρέας στον ατμό και πολλά λαχανικά.

Τι πρέπει να φάτε για βραδινό;

Πώς πάει συνήθως το δείπνο; Χαζεύουμε τα πάντα και πολλά άλλα (και σίγουρα με το επιδόρπιο), μετά από το οποίο πέφτουμε στον καναπέ μπροστά από την τηλεόραση για να χωνέψουμε όλη αυτή την αφθονία φαγητού. Επιπλέον, ενώ επιστρέφετε σπίτι από τη δουλειά, ενώ μαγειρεύετε το δείπνο, ενώ μαζεύετε όλη την οικογένεια στο τραπέζι, οι δείκτες του ρολογιού επιλέγονται με σιγουριά στις δέκα το βράδυ. Ως αποτέλεσμα, περνάμε τη νύχτα χωνεύοντας το φαγητό αντί να ξεκουραζόμαστε. Πώς θα έπρεπε λοιπόν να είναι; Προϋποθέσεις για ένα σωστό δείπνο:

• Το δείπνο πρέπει να είναι ελαφρύ. Η βέλτιστη ώρα για δείπνο είναι το αργότερο τέσσερις ώρες πριν τον ύπνο. Κατά προτίμηση στις έξι το βράδυ.
• Για δείπνο δεν πρέπει να τρώτε όσπρια - Πρέπει να τρώγονται το πρωί.
• Τα καλύτερα πιάτα για δείπνο είναι βραστά ή ωμά λαχανικά ... Σίγουρα όχι κρέας με πατατάκια και ένα τεράστιο κομμάτι κέικ.
• Πριν από τον ύπνο, μπορείτε να πιείτε ζεστό γάλα. , καρυκευμένο με μια κουταλιά μέλι - προάγει τον ξεκούραστο ύπνο και τον γρήγορο ύπνο.

Το σωστό μενού για την ημέρα

Από το πρωί:
Ένα ποτήρι νερό αμέσως αφού σηκωθείτε από το κρεβάτι. Βάλτε τον εαυτό σας σε αυτή τη συνήθεια.
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ :

• Μερικά αποξηραμένα τραγανά ψωμάκια.
• Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι.
• Ή σαλάτα λαχανικών με φυτικό λάδι.
• 100 γραμμάρια τυρί κότατζ (τυρί).
• Τσάι, καφές, με γάλα.

Μεσημεριανό:

• 100 γραμμάρια μούρα (φρούτα).
• ΦΥΣΙΚΟΣ ΧΥΜΟΣ.

Δείπνο:

• Σούπα (άπαχη, σούπα ψαριού, πουρέ λαχανικών ή ζωμός με χαμηλά λιπαρά).
• Περίπου 150 γρ ψάρι, γαλοπούλα ή κοτόπουλο (όχι τηγανητό). Ψημένο ή στιφάδο. Χωρίς «γευστικές» φλούδες και κρούστες! Για παράδειγμα, κεμπάπ σολομού ή στιφάδο γαλοπούλας.
• Σαλάτα (μόνο φρέσκα λαχανικά!) Με φυτικό (ελαιόλαδο).
• Γαρνίρισμα - το πολύ τέσσερις κουταλιές της σούπας. Είναι προτιμότερο να το αρνηθείτε εντελώς, αντικαθιστώντας το με μεγαλύτερη μερίδα σαλάτας. Ή βραστά λαχανικά.

Απογευματινό σνακ:

• 100 γραμμάρια μούρα ή φρούτα.
• Τσάι-καφέ, χυμός ή νερό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά. Διάλεξε.

Δείπνο:

• Μερικά αποξηραμένα τραγανά ψωμάκια.
• Οποιαδήποτε λαχανικά. Είναι καλύτερα αν ακολουθήσετε την «παράδοση»: φρέσκα λαχανικά και φυτικό λάδι.
• 100 γραμμάρια τυρί ή τυρί κότατζ, συν ένα βραστό αυγό.
• Στήθος κοτόπουλου (γαλοπούλα) βραστό (στο φούρνο). Ή βραστό (στιφάδο) ψάρι.
• Πιείτε προαιρετικά.

Και το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε: τρώμε μόνο για να ζήσουμε, όχι το αντίστροφο.