Уехав в двадцать в Саудовскую Аравию, Наталья Березова помогала родителям-дипломатам организовывать торжественные приемы в посольстве. Заскучав, ушла в несвободный полет стюардессы на прайват джетах и долеталась до старшей бортпроводницы частной авиации пары российских «форбсов».
Смена деятельности, как это часто бывает, была кардинальной: получив диплом кулинарной школы Поля Бокюза в Лионе и отстажировавшись в ресторанах дубайского дворца Atlantis The Palm, теперь Наташа устраивает неформальные завтраки и торжественные ужины для друзей и клиентов. Среди них известные бренды, бьюти-клиники и светские лица.
У кого еще, как не у Наташи, было узнать рецепт идеальной вечеринки. Чтобы без нервов, ненависти к себе и гостям и даже без эпических растрат.
Итак, до вечеринки:
1. Определитесь с форматом. Ужин с посадкой на двадцать персон или «стоячая» вечеринка с фуршетом и танцами? Пикник-пати или black tie? Поняли? Идем дальше.
2. Определитесь с местом и бюджетом. Дома или на выезде? Конечно, звать тридцать человек в «однушку» на МКАДе – не лучший выбор для торжественного вечера. Снять лофт в районе Трехгорной мануфактуры (а заодно наняв шеф-повара, или и вовсе ивент-агентство) – не обязательно «вип лакшери валютно». Услуги повара можно «уложить» в 15 тысяч рублей, лофт снять в будний вечер за 50 процентов стандартной цены. Гуглите, договаривайтесь, нет ничего зазорного в том, чтобы позвонить по первой ссылке в интернете и поговорить о скидке.
Не хочется в лофт, да и прогноз неплохой на выходные? Воробьевы горы и прочие природнопарковые вам в помощь. Охраняемая территория – не такая проблема, всегда можно поговорить по душам с охранником.
3. Составьте график подготовки. Лучше всего примерно представлять, кого и на что, собственно, вы зовете, за пару недель до мероприятия. У вас будет достаточно времени, чтобы разобраться с меню, алкоголем и плейлистом и не получить ударную дозу стресса. Примерно распишите, когда вы сможете заехать на рынок, когда – записать музыку, а когда – купить цветы для украшения стола. Вечеринка – тот же проект.
4. Позовите гостей. И подумайте, будет ли им о чем поговорить. Сочетаемость тусовки – не пустой звук. «Save the date» по электронной почте, страница мероприятия на фейсбуке или старомодные бумажные приглашения – решать вам. Определяющий фактор – удобство большей части приглашенных (кто-то проверяет почту раз в три дня, а кто-то удалился из соцсетей или ненавидит бесконечный фейсбуковский спам). Мы любим бумагу – стильно, благородно, залог хороших воспоминаний. Особый класс – нанять каллиграфа для написания текста (ну вдруг). Хорошее дополнение к приглашению – картинка с Pinterest, примерно отражающая ожидаемый стиль одежды. Отличный вариант – кадр вечеринки шлюшек и викариев из незабвенного «Дневника Бриджит Джонс» (на самом деле, нет). Не забудьте волшебную формулу «RSVP to the host». Уточните за пару дней, придут подтвердившие участие и не решили ли они привести с собой пару-тройку друзей.
5. Составьте меню еды и напитков. Это значительно веселей, чем с выпученными глазами метаться по METRO cash&carry, не понимая, что и в каких объемах вам нужно. Несколько советов – ниже.
Что пить:
Воды и алкоголя много не бывает (да простит нас Минздрав). В конце концов, не выпьете – пойдет на следующую вечеринку.
На аперитив – игристое (просекко, креман, шампанское – все зависит от формата и бюджета). Беспроигрышный вариант: сухое итальянское просекко и коктейли на его основе. Наш выбор – апероль. Много апероля.
Вино – белое, красное, летом – розовое. Сухие вина Нового Света (Аргентина, Чили, ЮАР, Новая Зеландия) от 500-600 рублей – ваш выбор. Можно посмотреть в сторону России и – осторожно – Испании, Италии, Франции и даже Крита. Самые гастрономичные вина, как правило, бленды разных сортов винограда.
Крепкое: ром, виски – решать вам.
Запаситесь нормальным кофе.
Что есть:
Вряд ли ваша цель на дружеском ужине – гастрономический «Оскар». Минимум головной боли: овощи, фрукты, большие блюда, которые готовятся «в стол» – самый правильный выбор для неформального вечера.
На закуску: брускетты, сыры, свежие овощи (крудите) или несложный салат, бабагануш, хумус, хлеб из пекарни и качественное масло.
На горячее: ризотто (перлотто, кинотто), запеченная целиком индейка, телячьи щеки, бургеры и даже купленные заранее «Дагестанские пироги».
На десерт: паннакотта, клафути, тирамису, мороженое – ничего лучше, кажется, еще не придумали. И купите побольше сезонных фруктов.
6. Продумайте сервировку и украшения. Приборы – в бокалы. Салфетки – бумажные, белые, хорошие. Тарелки, бокалы – не бойтесь мешать советский фарфор, «Икею» и находки из заморских путешествий. Купите цветы на стол.
7. Подумайте о профессиональной помощи. «Припрягать» гостей – не лучшее решение. Лучше наймите подмогу. Фотограф – отличная идея, если есть пространство для съемки. Знакомый официант в любимом кафе наверняка согласится помочь или порекомендует приятеля. Можно обратиться и в компании, которые специализируются на подобных услугах. В таком случае лучше встретьтесь с официантом заранее: вдруг он упырь. Не хотите страдать наутро после вечеринки? Пара тысяч рублей на оплату уборщицы сэкономят массу сил. Отличный сервис, кстати – qlean.ru – почти как Uber, только про уборку.
8. Запишите плейлист. Музыка – это важно. Кого-то тянет на Лепса и Аллегрову, кого-то на симфонию номер шесть Шостаковича. Нужна золотая середина? Café del Mar, плейлисты «Ванильного Ниндзя» и «Ugolëk/Level Dva». Soundcloud и iTunes в помощь. Два часа на подготовку, переносная колонка типа Jambox – и атмосфера считай что создана.
9. Решите, как вы будете развлекать гостей. Это ваши гости и ваша работа, пусть и очень приятная. Музыка, коктейли, совместное приготовление еды, игры в «Монополию», сигарный клуб на выезде – да что угодно.
Во время:
Будьте готовы к опозданиям. Это в порядке вещей.
Встречайте гостей и знакомьте их между собой. Краткое представление («это Костя, он только что вернулся с Тибета, там он общался с Далай-Ламой»), две-три минуты на small talk – дальше апероль и расслабленная музыка сделают свое дело.
Избегайте разговоров о политике. Еда, путешествия, светские сплетни и культурная жизнь – лучшие темы, на которые всем есть что сказать.
Следите за таймингом. Приглашение «выпить кофе» – сигнал, что вечер окончен. Разумный эгоизм – ваше оружие: вы не обязаны развлекать последнего подвыпившего гостя до утра. Не поняли про кофе? Скажите прямо: завтра в шесть утра вы едете спасать бабушкину кошку. Как штык.
После:
На следующее утро разошлите гостям сообщения в стиле «спасибо, что пришел», откройте дверь уборщице и отправляйтесь на маникюр.
Ну и на всякий случай:
– Хочешь сделать идеальную вечеринку – сделай ее «от» и «до». Нет ничего ужасного в том, чтобы распределить продуктово-алкогольную корзину между гостями. Кто-то принесет чипсы, кто-то – салат «мимоза». Только это уже не вполне ваша вечеринка.
– Записывайте все: даже если у вас отличная память, блокнот поможет избежать истеричных sms лучшей подруге «купи противень и туалетной бумаги».
– Не просите у гостей ничего. Сами придут и все предложат. Если вы гость – уточните, не нужно ли чего-то хозяйке. Если нет – бутылка вина лишней не будет (желательно, чтобы в бутылке было что-то менее стыдное, чем «Молоко любимой женщины»). Всегда кстати хорошие пирожные или необычный шоколад.
– Выясните, нет ли среди приглашенных аллергиков и воинствующих вегетарианцев.
– Никогда не говори никогда: столовые вина в Tetra Pak по вкусу не обязательно напоминают студенчество и «Исповедь Грешницы», а одноразовые приборы бывают вполне приличными.
– Любые напитки лучше смотрятся в стекле или хрустале. Собирайте необычные бутылки – в них всегда можно перелить вино и воду.
– Не забудьте про лед. Он нужен всегда, везде и в количестве. Можно заказать заранее в интернете. Лед – в ванну, бутылки – туда же.
– Хороший тон – маленькие подарки для гостей. Это могут быть сделанные на заказ леденцы и конфеты или фотографии на Polaroid.
– Не заставляйте гостей разуваться – это упадничество. Если за окном не адская слякоть, конечно – и уж точно у вас должны быть в запасе тапочки.
Как организовать и провести зашибенную вечеринку? Полезные советы и рекомендации для девочек по организации вечеринку.
1. Место
От выбора места зависит все. Если вы собираетесь в школе — это одно. Здесь за вами следят учителя, охрану осуществляют охранники, можно громко включать музыку, соседям вы явно не помешаете. И в десять вас всех разгонят по домам.
Если это посиделки в кафе за родительский счет — это совсем другое дело. Свободы там никакой. Накормят разве что неплохо да потанцевать дадут.
Домашняя вечеринка — это отдельная песня. Вот где можно разойтись. Впрочем, не каждый родитель разрешит громить свою квартиру...
Пикникна природе — вещь тоже хорошая, но из всех перечисленных вариантов самая опасная, в лесу вы не защищены от явления непрошеных гостей, к тому же от всяких неприятностей не застрахованы, например дождя, мошкары или нежелающего разгораться костра.
2. Повод для вечеринки
Чтобы вечеринка наверняка удалась, лучше заранее оговорить, по какому поводу собираетесь. Конец четверти или учебного года? Официальные праздники? Даже для встречи «просто так» хорошо бы придумать причину — тридцать пятый дождь в году, первый снег, выход очередной книги Джоан Роулинг.
3. Организация вечеринки
Кто будет деньги собирать, кто станет решать, что покупать? Кто будет готовить?
«Само собой» у вас ничего не получится. Должен быть главный, ответственный за все. Обычно им является хозяин квартиры, где намечается грядущее буйство.
На школьной вечеринке не доверяйте все учителям, будет скудно и скучно, берите дело в свои руки, в классе наверняка есть заводила, в помощь ему понадобится еще человека два.
Сядьте, составьте список участников, меню, посчитайте, что и сколько будет стоить. За неделю начните собирать деньги и закупать провизию.
В любой вечеринке есть несколько частей.
Приход гостей — отведите на это полчаса, кто-нибудь непременно опоздает.
Стол — от салатов до сладкого. Меню — пожеланию.
Танцы. С этим все понятно. Магнитофон и свободное пространство. Кто-то должен отвечать за музыку. Назовите эту должность громко — диджей. Желающие непременно найдутся.
Развлечения — об этом позже.
Сюрпризы. Ну какой вечер без подарочков? Мелочь, как говорится, а приятно.
Время завершения вечера. Об этом лучше договориться заранее. Плюс-минус полчаса на всякие там сборы — и всем пока!
4. Число приглашенных
Школьная вечеринка ограничивает вас ребятами из класса, то есть вынуждает общаться и с теми, кого видеть уже не можете. Что же — во всем есть свои плюсы и минусы. Зато вы можете хорошо знакомых ребят узнать с неожиданной стороны. Например, кто-то отлично танцует, другой играет на гитаре, третий умеет показывать фокусы.
Домашняя вечеринка позволяет выбирать. Заранее исключите дебоширов, крикунов и зануд. Всех тех, кто будет создавать проблемы.
❢ И еще — соотносите размеры помещения с количеством приглашенных. В однокомнатной квартире двадцати человекам будет тяжеловато разместиться.
5. Охрана
Это печальная действительность нашей жизни — любое мероприятие нуждается в защите, в школе вы защищены штатными охранниками и запертыми дверями, в лес без взрослых лучше не соваться.
Дома предупреди соседей, что у тебя будут гости. А то они из-за шума решат, что на квартиру совершила налет банда преступников, и вызовут милицию.
Заприте двери, если все собрались, и не открывайте незнакомцам. Слова: «У вас звучит музыка, и мы зашли на огонек» — не должны вас вводить в заблуждение.
6. Еда для вечеринки
❧ Вот рецепт быстрого и вкусного салата. Для его приготовления нужно: две банки консервированной фасоли без соуса, два пакетика ржаных сухариков (не сладких), майонез. В кастрюлю высыпаешь фасоль (без воды) и сухарики (если они длинные, то их можно поломать). Все это заправляется майонезом. Пусть постоит минут двадцать-тридцать — и вкуснейший салат готов. Как готовить горячие бутерброды, учить тебя не надо. Хлеб, кружок помидора, колбаса, ломтик сыра — все это в духовку. Как только сыр расплавится, можно доставать.
Конечно, вы не есть собрались, а хорошо провести время, но все же о еде стоит позаботиться. Причем желательно, чтобы это были не одни бутерброды. Купите или закажите пиццу, сделайте самые простые салаты.
Идеальный вариант вечеринки — не посиделки за столом, а свободное перемещение по квартире. Вся снедь составляется на стол у стены, рядом стопка чистых тарелок и вилок. Кто захочет перекусить, подходит и берет то, что ему нравится. Так удобней общаться. Опять же для танцев место свободно.
Из сладкого лучше купить пирожные, с ними меньше возни, или порционное мороженое. Захотел — съел, нет —в морозилке оставил до лучших времен.
7. Развлечения и игры на вечеринке
Об этом тоже надо позаботиться заранее.
Одни танцы — скучно. Во-первых, не все танцуют, во-вторых, не всем хватит места на том пятачке, что у вас останется под это занятие.
Поэтому стоит подумать об играх. Подойдет что угодно — от настольных игр до игры в фанты или детской забавы «Холодно-горячо». Если совсем отказывает фантазия — кинь клич, друзья накидают тебе с десяток конкурсов.
В теплое время года выходите на улицу, в хорошей компании можно сыграть в любую подвижную игру — от салочек до казаков-разбойников.
Считаешь себя слишком взрослой для таких игр? Это напускное. Вы начните, и не заметите, как игра захватит вас. Отлично проведете время.
В конце концов, у вас есть повод. Что там сегодня? День Нептуна или Сто дней с начала учебного года? Вот и отмечайте его соответственно. С торжественным окунанием всех в ванну или танцем в ластах.
Не забывайте и еще об одной забаве — о маскараде. Будет весело.
Неплохо позволяет провести время и караоке.
8. Предосторожности
Про охрану и хулиганов уже было сказано. Но хочется еще раз сказать, что испортить вам праздник найдется не один желающий. Поэтому не стоит распространяться на весь мир о готовящемся мероприятии.
Вспомни сказку о Спящей красавице, король с королевой всех оповестили о рождении дочери и позвали во дворец, но про одну колдунью забыли, та решила отомстить — подарила принцессе страшное проклятие.
Вот и к вам могут заявиться особо обиженные, и вряд ли они придут с добром.
Чтобы не вызывать глобального недовольства — не стоит врубать музыку на полную громкость и топать так, чтобы у соседей люстра падала. Вы уйдете, а хозяевам квартиры здесь еще жить.
Не стоит также экспериментировать с незнакомыми блюдами — они могут не получиться, а времени на их готовку уйдет много. не заморачивайтесь на сложные кулинарные шедевры. Все должно быть просто. Покупайте не только газировку, но и минеральную воду, соки. Девчонкам нужно следить за своей фигурой и за цветом лица.
Чтобы не мучиться с заваркой, купите чай в пакетиках.
9. Одежда для вечеринки
Самая удобная! Вечеринка — время отдыха, поэтому тебе ничего не должно мешать — ни колючий свитер, ни тугие джинсы.
Если вечеринка в помещении и ты планируешь танцевать, то не стоит одеваться очень тепло.
О том, что ты должна быть одета опрятно, лицо, руки и голов а у тебя должны быть ухожены — я уже не говорю.
10. Сюрпризики и подарки
Ничего нет скучнее предсказуемости. Сейчас чайку попьем, на одном месте потопчемся — и по домам.
Как скучно...
Да здравствует сюрприз!
Это тоже на совести организаторов.
Придумайте что-нибудь оригинальное, или пойдите во двор запускать петарды, или просто зажгите бенгальские огни.
Пусть участники вечеринки неожиданно получат маленькие подарки.
11. Музыка
О музыкальных пристрастиях гостей лучше узнать заранее. Кто- то поклонник техно, кто-то любит рок, а кто-то воспринимает только бардовскую песню. Хорошо бы угодить всем и составить альбом «по заявкам». Диджею тогда не придется путаться в десятке дисков и сотне кассет.
Если же ни магнитофона, ни радио под руками нет, а танцевать хочется, включайте телевизор на музыкальных каналах. Правда, во время рекламы особо не потанцуешь, но лучше уж так, чем ничего. Я знаю одну компанию, которая танцевала под звуки мобильных телефонов.
Кстати, гитара, пианино, баян, губная гармошка и другие музыкальные инструменты тоже относятся к разряду музыки.
Если вы сидите в помещении, то чередуйте живую музыку с магнитофонной.
12. Нет спиртному и табаку!
❢ Вы хотите казаться взрослыми, по сути взрослыми пока не являясь. А когда вы азартно начинаете хвастаться, кто сколько выпил, то выглядите сущими детьми.
Табак и наркотики — вещи крайне вредные для твоего растущего организма. Да и не растущим он уже будет. Ученые доказали, что от курения прекращается рост, портятся кожа и зубы, ухудшается память. А наркотики вообще медленная смерть — об этом ты знаешь, только думаешь, что уж с тобой-то такого не случится. Будешь эксперименты над собой производить — надолго тебя не хватит. О том, чтобы стать умницей и красавицей, можешь уже не мечтать. Это физиология. Когда организм травят, он дает сбой.
Так что лучше даже не начинать. Да и вечеринка ваша превратится в бардак. Мальчишки от спиртного дуреют, девчонки вообще перестают соображать, что происходит. Наделаете глупостей, потом жалеть будете.
13. От улыбки хмурый день светлей
Вечеринка — веселое времяпрепровождение, отправляясь в гости, настройся на веселье. Ведь чаще всего случается то, чего мы опасаемся. Боишься, что ничего не получится — так и выйдет. Поэтому думай о хорошем. Как поется в песенке: «Поделись улыбкою своей. И она к тебе не раз еще вернется».
14. Эхо вечеринки
О хорошей вечеринке всегда приятно вспомнить. Не забудь о фотоаппарате или видеокамере. Не жмись и сделай фотографии на всех.
Хорошо бы на следующий день после вечеринки позвонить организаторам и поблагодарить за отлично проведенный вечер. Поинтересоваться у хозяина квартиры, не было ли замечаний от соседей или родителей.
А чтобы этих самых замечаний уж точно не было, не забудьте перед уходом убрать за собой. Посуду вымыть, использованные одноразовые тарелки и вилки вынести в мусорный бак. Поставить на место мебель.
Это касается и вечеринки в классе. Хотите, чтобы вам снова разрешили собраться в школе — верните классу первоначальный вид. Доску помыть, парты выстроить в ряды, стулья все расставить, пол подмести, наглядные пособия и цветы вернуть на место.
Кто не любит вечеринки? Ходят слухи, что есть такие люди, правда, никто их не видел. Это статья для тех, кто готов проводить вечеринку хоть каждый день, но хочет делать это красиво. Ищите идеи? Вот вам 50 идей для тематических вечеринок, веселитесь на здоровье . Я думаю, в этом списке каждый найдет для себя то, что ему подходит.
1. . Ваш выпускной вечер пришел и ушел, но это вовсе не означает, что вы не можете вновь пережить его.
2. Арабская вечеринка в традициях Марокко. Можете перенять традиции Марокко или любой другой страны арабского мира. Представьте себе — танцовщицы, традиционный марокканский мятный чай, экзотические одежды.
4. . Организовать не так сложно, прошло то всего тридцать лет. Не надо покупать специальные костюмы и с музыкой нет проблем, можете всю ночь слушать не стареющую Мадонну.
5. . Текила и зажигательная мексиканская музыка
6. Ночь в Эль-Марокко: Воссоздайте известный клуб, который был в Нью-Йорк с 1930-х до 1950-х годов в вашем собственном доме. Стиль ретро, коктейли и джазовая музыка.
7. Вечеринка Конкурс принцесс. Пусть все девушки наденут диадемы
8. Креветочная вечеринка. Приготовьте креветки самыми разными способами. Устройте конкурсы, соревнования, будет весело.
9. . Почему бы не пригласить друзей на спа-вечеринку? Можно устроить конкурс маникюров, а все гости пусть будут в масках для лица.
10. Вечеринка в стиле 20-х. Стиль ретро, шляпки, боа, вуальки и все томно потягивают коктейли
11. с мороженным. Очень удобно, не нужно никакой еды. Мороженное, ликеры, шампанское, все в восторге.
12. . Повторите фишку легендарного Капоте, пусть все гости будут одеты только в черное и белое с обязательными масками
13. Вечеринка цветов. Цветы на столе, на полу, на стенах, на платьях и на лацканах пиджаков.
14. . Море пива, гигантские бокалы, шуточные плакаты, шляпы в виде пивных бокалов, конкурсы.
15. Вечеринка в бассейне. Бар на плавучем столике, игры в мяч, конкурс купальников.
16. 60-е годы. Стиляги, галстуки дикой раскраски, штаны дудочки. Хорошо, если есть знакомый, который играет на саксе.
17. Гламурная вечеринка в голливудском стиле.
18. . Все гости в тогах.
19. .
20. Пижамная вечеринка, но лучше пусть это будет девичник.
21. . Маски обязательно
22. Вечеринка в казино. Создайте обстановку казино у себя дома. На деньги играть не обязательно, а на раздевание можно.
23. Вечеринка ужасной одежды. У всех нас есть уродливый свитер или смешная шляпа. Чем нелепей вид, тем лучше.
24. Вечеринка чаепитие. Главное, соответствующие атрибуты, а пить можно не только чай.
25. . Попросите гостей одеться так, как они ходили в школе.
26. Алиса в стране чудес. Пусть гости оденутся в персонажей этой сказки.
27. Караоке вечеринка. Если у вас есть караоке, то все очень просто, главное, побольше напитков, чтобы во рту не пересохло.
28. . А где еще найти повод, чтобы одеться пиратом.
29. Парижское кафе. Приготовьте несколько блюд французской кухни, купите круасаны и начинайте вечеринку с бутылочки хорошего французского вина.
30. Научная вечеринка. Все одеваются в белые халаты, на стенах плакаты с формулами, водку разливают в колбы, пью, естественно, из пробирок.
31. Сырная вечеринка. Вино и куча сортов сыра. Дегустируем, обсуждаем. Попросите гостей принести по кусочку своего любимого сыра, будет хороший повод для дискуссии.
32. Вечеринка дегустация вин: Поставьте на стол 5 бутылок вашего любимого вина, накройте их бумажными пакетами. Гости пробуют, записывают на листочек результат дегустации.
33. Вечеринка в японском стиле. Гости гейши и самураи, от вас фонарики и бамбуковые коврики. Если получится, организуйте .
34. Вечеринка со свечами. Очень много свечей, медленная музыка, высокие бокалы с шампанским. Не забудьте приготовить рабочий огнетушитель.
35. Итальянская вечеринка. Здесь все понятно. Пицца, спагетти, хорошее итальянское вино и волшебная итальянская музыка
36. Гавайская вечеринка . Яркие рубашки, ожерелья из цветов, для экстремалов травяные юбки
37. Усатая вечеринка. Все гости мужского пола с накладными усами и бородами. Приготовьте фотоаппарат, будет весело
38. Вечеринка в Джунглях. Сделайте из помещения джунгли. Искусственные лианы и все такое.
39. .
40. . Дресс-код в стиле Джеймс Бонда.
41. Властелин колец. Эльфийцам можно приклеить уши, хоббиты пусть ходят без обуви, А Гендельф выступает в роли ведущего вечеринки. Кто будет Голлумом, пусть решит жребий
42. . Ревущие 30-е, запрещенное виски, широкополые шляпы и плотно зашторенные окна
43. Вечеринка в английском пабе. Как сделать паб у себя дома? Чипсы, пиво, рыба и клетчатые скатерти. Как-то так.
44. Красная вечеринка. Задрапируйте всю комнату красным материалом, гости одеты во все красное, на столе красные скатерти. Красный бархат, цветы и салфетки. Жутко и романтично.
45. Вечеринка в стиле русских сказок. Надо заранее договориться с гостями, чтобы не было двух Кощеев.
46. . Яркая одежда и побольше драйва.
47. Гарри Потер. Отличная тема для фокусов и оригинальных костюмов.
48. . Канкан и изысканная обстановка во французском стиле.
49. Бразильский карнавал. Если включить фантазию, можно оторваться по полной программе.
50. Светский раут или вечеринка по-английски. Здесь могут быть различные сценарии, но со строгими костюмами и вечерними платьями.
Вечеринка дома - это риск и крайняя мера, на которую стоит решаться только отчаянным и профессиональным сорвиголовам. В первую очередь, это касается Нового года, когда добрая половина друзей не знает, куда бы примоститься в такую ночь. Если же судьба распорядилась так, что организация упала на ваши плечи, а любимая кухня станет местом действия, отчаиваться не стоит: главное здесь - опытно и заранее решить все вопросы, позволяющие сгладить неприятные последствия. В преддверии праздников FURFUR задал музыкантам, диджеям и просто воротилам домашних вечеринок два простых вопроса: без чего не обходится ни одна правильная вечеринка дома и каких ситуаций лучше избегать, чтобы не испортить себе настроение?
Главное понимать - вечеринка это не "в гости пойти". Никакого стола с оливье не нужно - только фуршет! Выпивка и закуски. У кого-то, может, есть мини-бар - отлично. Организатор должен подходить к процессу так, как будто его квартира - это маленький клуб. Соответственно нужно продумать, какая будет музыка, кто ее будет ставить, кого вы хотите видеть в качестве гостей. Случайных людей звать не стоит. Но если среди гостей есть малознакомые друг с другом люди (женского пола, например) - это все же придаст вечеринке дополнительный интерес. Музыка должна быть подобрана исходя из общего среднего вкуса собравшихся. Чтобы в какой-то момент все пьяные начали орать "ван дееей вы гона лив ин пээрис…" и сливаться в экстатическом единстве.
Вообще, идеальная вечеринка должна выглядеть так, как показывают в американских поп-фильмах! Для этого нужно, чтобы плотность людей была чуть больше, чем обычно живет в этой квартире».
Главная ошибка, как мне кажется, всегда одна - не нужно развлекать гостей. На хорошей вечеринке гости развлекаются сами. Лев Толстой в «Войне и мире» писал, что полководец может влиять на ход сражения только до его начала, расставляя полки и раздавая им приказы, после этого все пущено на самотек. Это верно и для любой формы домашних собраний: от игры в лото до подпольного панк-концерта. Есть только две вещи, которыми вы действительно можете серьезно повлиять на ход событий - отключить вай-фай и разогнать всех по домам. К последнему средству стоит незамедлительно прибегнуть после третьего визита милиции, в приличных домах это знак хорошего тона».
Очень важно наличие балкона. Туда можно будет выгнать всех курящих и уж тем более с сигарами, чтобы те проветрились на свежем воздухе и смогли продолжать качественно разлагаться.
Если говорить о главных ошибках домашних вечеринок, то тут на первом месте решение вымутить наркоты или баб. Происходит это обычно так - все едят алкоголь в правильной мужской компании и вдруг появляется идея найти, достать чего-нибудь, например, кокаин. Старые друзья начинают вести себя как Нильс с дикими гусями, ходить вокруг дома. В итоге появляются какие-то таблетки, а хуже, чем под таблетками, друзей не бывает, за что потом становится стыдно. Ни о каком качестве в такие моменты речь не идет, а ведь все должно быть естественно.
Еще одна частая ошибка - лезть к диджею с просьбой поставить какую-то свою музыку. Это жутко всех нервирует и заканчивается тем, что звучит какая-то полная херня».
А если серьезно, то найдите место без ночных соседей и милицейских нарядов, возьмите тех, кто не будет занудствовать в музыкальном плане, желательно человек пятнадцать-двадцать и не парами, а то все будут искать укромное место, где бы поцеловаться или поилониться. Не забудьте также о легких закусках и запасе алкоголя, чтоб не пришлось ночью бегать по городу... Новый год это или просто вечеринка - зачинщику стоит быть гибким и готовым хотя бы к приходам неожиданных гостей, друзей друзей и так далее.
А вообще, мне почему-то кажется, что если ваша новогодняя вечеринка - не простое обжиралово оливьешкой, и вы будете готовы на ночные приключения, тогда все у вас получится и без каких-либо советов».
Тема 1. Обед на свежем воздухе.
Идея: Элегантный летний обед (ужин) с налётом деревенского шика.
Украшения: Украсьте столы белыми льняными скатертями или клетчатой бумажной материей из крашеной пряжи, разложите винтажные столовые приборы и нежные маленькие фонарики. Оберните салфетки лентами с бахромой, а вазы наполните полевыми цветами. Развесьте гирлянды с маленькими огоньками на деревьях, а с помощью керосиновых ламп вы можете осветить тропинки.
Еда и напитки: Подавайте простую зажаренную на костре пищу и разноцветные салаты, на столах должно быть изобилие свежих фруктов, а на десерт — сладости. Шампанское или охлаждённое белое вино подойдут к такому столу, а также крепкий ароматный подслащенный напиток из бузины в качестве безалкогольного варианта.
Тема 2. Арабские ночи.
Идея: пустыни, песчаные дюны, богатые материи и мягкая восточная музыка — вот всё, что должно вас воодушевлять. Это идеальный вариант для праздника летним вечером.
Украшения: Украсьте место проведения вечеринки как гарем с множеством подушек и драпировок. Ну а если вы желаете привнести настоящий дух Востока, вы может даже поставить красивую Палатку Бедуинов, у входа в которую можно поставить настоящие факелы. После захода солнца только свечи должны освещать ваш праздник. А всех женщин и девушек на празднике попросите одеться в исполнительниц танца живота (даже если они не умеют его танцевать!)
Еда и напитки: Подавайте восхитительные блюда из мяса со специями и рисом, а также различные густые коктейли. Разумеется рахат-лукум на столе не будет лишним!
Тема 3. Большая компания в стиле свинг.
Идея: Это самая настоящая вечеринка в полном смысле слова, только музыка и танцы.
Украшения: Разумеется, самое важное на такой вечеринке иметь хорошую танцплощадку. Если вы хотите по-настоящему зажечь, то вам стоит заказать музыкальную группу. Также вы можете украсить стены силуэтами джазовых музыкантов, играющих на саксофоне и фотографиями джазовых музыкантов. Расставьте маленькие столики по периметру зала, зажгите свечи, это будет идеальное место, чтобы передохнуть между танцами.
Еда и напитки: Разнообразные коктейли от Мартини до Космополитан. А чтобы гости были полны энергии, угощайте их разнообразными большими канапе.
Тема 4. Ночь на Карибских остовах.
Идея: Кому нужен солнечный свет, если вы можете принести его в свой дом!
Украшения: Разумеется, вряд ли вы сможете сделать настоящий пляж у себя дома, но вы можете устроить вечеринку на открытом воздухе, надеть разноцветную одежду и даже заказать на время пальмовое дерево. Пригласить шумовой оркестр или включите музыку в стиле Боба Марли. А развлечением для гостей будет пройти под музыку под палкой (которую держат два человека), с каждым кругом палка опускается всё ниже и ниже, а падать или дотрагиваться до земли нельзя.
Еда и напитки: Подавайте яркие коктейли в больших высоких бокалах, рыбу в кокосовой молоке и много свежих фруктов.
Тема 5. Касабланка.
Идея: вечеринка в стиле классического кино 40-х гг., чистая романтика. Этот тип вечеринки может подойти для празднования дня Святого Валентина.
Украшения: Создайте своё Кафе у Рика с пальмами и коктейлями. Вы даже можете нанять пианиста, который весь вечер будет развлекать вас и ваших гостей мелодиями 40-х годов. И разумеется, гости должны одеться в одежду тех годов, как Хамфри Богарт и Ингрид Бергман.
Еда и напитки: только шампанское!
Тема 6. Детская вечеринка для взрослых.
Идея: Все мы в радостью вспоминаем о своих детских годах, так почему бы не веселиться словно дети?
Украшения: школьная форма — дресс-код этой вечеринки, а зал должен быть украшен простыми, забавными декорациями: воздушные шарики с гелием и множество хлопушек с конфетти. Развлечения для гостей: прятки, салочки, бутылочка и шарады!
Еда и напитки: подавайте ту еду, что вы и ваши гости любили в детстве — пирожки, мороженное, конфеты и т. д.
Тема 7. Коктейльная вечеринка.
Идея: Это стиль Джеймса Бонда — время нарядиться в свой лучший костюм и отдаться утончённой элегантности.
Украшения: Подойдёт всё, если это выглядит стильно! Свечи и классическая музыка. Вы даже можете нанять нескольких официантов, чтобы они обслуживали ваших гостей.
Еда и напитки: Коктейли, естественно! Потратьте немного времени и создайте свой коктейль для этой вечеринки! Еда должна принять форму вкуснейших, изысканных маленьких канапе.
Тема 8. Сельский праздник с деревенскими танцами в стиле кантри.
Идея: И-ха! Раздобудьте ковбойские шляпы, рубашки в клетку и сапоги из змеиной кожи. Найдите музыку в стиле кантри и старого Дикого Запада и пуститесь в пляс!
Украшения: Идеальным местом для проведения такого рода вечеринки был бы сарай или конюшня, но и на свежем воздухе эта вечеринка станет особым мероприятием. Добавьте несколько тюков сена для антуража. А приглашения можно напечатать на листовках с огромными буквами: WANTED — РАЗЫСКИВАЕТСЯ!
Еда и напитки: сосиски в тесте и жаренные отбивные, холодное пиво и графины с лимонадом.
Тема 9. Вечеринка в стиле Евровидения.
Идея: Всем нам хоть немного нравится международный конкурс Евровидение. Лучше всего такую вечеринку проводить именно в ночь самого конкурса, ведь вы можете устроить своё собственное голосование и выбрать своего победителя!
Украшение: Назначьте каждому гостю страну, которую он будет представлять, или пусть гости сами выберут! В соответствии с культурой и историей выбранной страны, гости должны нарядиться и принести что-нибудь для украшения интерьера.
Еда и напитки: Как и с украшением, гости должны принести по одному небольшому блюду из национальной кухни выбранной страны. ИЛИ вы сами можете приготовить еду разных народов и стран, а гости должны угадать какой стране принадлежит то или иное угощение.
Тема 10. Рон-н-ролл пятидесятых годов.
Идея: Празднование пятидесятых — вечеринка начинается!!!
Украшения: Посмотрите фильм «Бриолин» для вдохновения — именно так должны нарядиться ваши гости и именно так должен выглядеть зал, где вы закатите самую весёлую вечеринку! Если есть возможность, арендуйте на время вечеринки музыкальный автомат и проигрывайте самые знаменитые мелодии 50-х годов. Устройте танцевальное соревнование, конкурс «Кто дольше крутит обруч» или «Кто больше всех надует мыльных пузырей».
Еда и напитки: Подавайте чизбургеры, картошку фри и молочные коктейли.
Тема 11. Гранд Казино.
Идея: время для безобидных игр в стиле Вегаса.
Украшения: Купите или закажите на время столы для игр в покер и рулетки. Не лишним будет приобрести фальшивые деньги, а также нанять крупье. Это гламурная вечеринка, поэтому для гостей должен быть определённый дресс-код.
Еда и напитки: Элегантные коктейли и канапе. Вы даже можете сделать свои коктейли и назвать их в честь игр: Блэк Джек, Баккара и т. д.
Тема 12. Гавайская вечеринка.
Идея: Все на Гавайские острова, юбки из травы, гирлянды из цветов и танцы.
Украшения: Если вы сможете найти надувной бассейн, то лучше такой декорации не найти. Если с бассейном не выйдет, устройте вечеринку на открытом воздухе, украсив всё ракушками, песком и пальмами. Подберите гавайскую музыку, которая будет играть весь вечер на заднем фоне.
Еда и напитки: если вы хотите устроить традиционную гавайскую вечеринку, то лучше всего заказать традиционные для тех мест блюда в специальном магазине, или найти рецепты в интернете. Но в общем, рыба, сладкий картофель, ананасы, рис и т. д. и так прекрасно подойдут, если вы подадите их с пивом и тропическими напитками.
Тема 13. Маскарад.
Идея: Гламурный бал в вечернем туалете с необычной особенностью — все гости должны явиться в масках.
Украшения: Украшение зала и всей вечеринки должно быть простым, но со вкусом, а маски пусть говорят сами за себя!
Еда и напитки: только танцы и коктейли, никакой еды!
Тема 14. Нью-Йорк, Нью-Йорк.
Идея: получите немного вдохновения от Большого Города!
Украшения: Чёрный и серебристый цвета превратят ваш зал в Манхэттан, почерпнуть ещё больше идей вам поможет «Завтрак у Тиффани».
Еда и напитки: Хот доги, солёные крендельки, чизкейк. А из пончиков можно сделать небоскрёб, которых в Нью-Йорке много.
Тема 15. Вечеринка «Побалуй себя».
Идея: Эта вечеринка только для девушек, ведь они будут смотреть слезливые романтические фильмы и сплетничать всю ночь.
Украшения: не обязательно. Вам могут понадобится профессиональные массажистка и маникюрша, поэтому наймите их заранее и договоритесь обо всём.
Еда и напитки: Шоколад, шоколад и только шоколад... ну и, возможно, немного попкорна и шампанского.
Тема 16. Спортивный матч.
Идея: Эта вечеринка для парней, хотя, если девушки увлекаются спортивными состязаниями и не против поболеть за любимую команду, они тоже могут прийти.
Украшения: не обязательно. Всё, что вам нужно — телевизор и удобный диван, на котором поместятся все. Что же касается нарядов, то все ваши гости, скорее всего без вашей подсказки, придут в футболках вашей любимой команды, с шарфами болельщиков и смешными шапочками с бубенцами.
Еда и напитки: на ваше усмотрение, лёгкие закуски, бутерброды, чипсы, пиво, соки и т. д.
Тема 17. Вечеринка в стиле 70-х годов.
Идея: Вы родились в эпоху фильмов типа «Лихорадка субботнего вечера» и музыки группы Bee Gees? Тогда этот вечер для вас.
Украшения: Разноцветные ленты, диско шары, старые роликовые коньки, гелевые светильники, блеск и одежда ярких ядовитых оттенков.
Еда и напитки: сделайте фондю — идеальная закуска а-ля 70-е.
Тема 18. После кораблекрушения.
Идея: Что на вас было надето, когда корабль пошёл ко дну?
Украшения: Если вы устраиваете вечеринку на свежем воздухе, постарайтесь найти место, напоминающее необитаемый остров. В центре должен быть большой костёр, гости приходят в лохмотьях, или в том, что им удалось спасти.
Еда и напитки: шашлык, кокосы и ананасы.
Тема 19. Ужин в дороге.
Идея: Идеальная вечеринка для 4 пар — вы побываете в гостях 3 раза и побудете хозяином, все по очереди принимают гостей в своём доме, а путешествие заканчивается в последнем четвёртом доме.
Украшения: не обязательно, самое главное на такой вечеринке — угощения!
Еда и напитки: Обязательно заранее договоритесь, чем будете угощать гостей, чтобы не получилось 4 одинаковых стола.
Тема 20. Вечеринка в стиле 20-х годов.
Идея: Перья, длинные бусы и смокинги.
Украшения: простые и элегантные. Музыка в стиле Чарльстона, девушки в платьях с длинной бахромой.
Еда и напитки: Элегантные коктейли и канапе.
